Как варить рис рассыпчатым: проверенные способы от мам
как варить рис так, чтобы он был рассыпчатый?
я по одному рецепту готовила, вроде все соблюдала, но все ровно какой-то липкий
Комментарии
Сливочное масло, не жалея прям
Длинный рис обжариваю на растопленном масле, потом заливаю кипятком, на медленном огне оставляю под закрытой крышкой на минут 15, выключаю огонь, не открываю крышку, оставляю томиться на ещё 15 минут
И всегда идеальный рассыпчатый рис получается
@joeell, это если вам просто рассыпчатый рис нужен
Если для плова, чтобы он рассыпчатый был
Не жалеете для жарки растительное масло, после зажарки добавляете хорошо промытый в холодной воде рис (я добавляю 1/1 длинный и кизляркий)
Немного обжариваю, минуточек 5 буквально, потом заливаю кипятком на 1,5 пальца выше риса, обычно на глаз, на медленный огонь, закрываю крышку и даю приготовиться рису
Это занимается минут 15-20
Обычно всегда рассыпчатый плов получается
У меня муж не любит плов-кашу, поэтому готовлю так🫠
@muhadi, если много воды зальете, рис переварится и будет каша(
А я наоборот липки не могу приготовить , но люблю 😆
я в каше люблю сильно переваренный, а этот хотела как гарнир рассыпчатый сделать 🥹
Беру длинозерный пропаренный, сначала рис обжариваю на топленном масле , потом добавляю воду оставляю чуть покипеть , потом на минимум огня и под крышкой доходить
Взять желательно басмати рис
Обжарить на кусочке сливочного масла, залить водой в соотношении 1:1,5 можно даже чуть меньше, и варить на медленном огне
Я на масле его обжариваю, потом водой заливаю и на очень медленном огне.
я походу воду добавила больше. а так, на масле обжарила и потом варила 🥲
Сначала обжарить его на сливочном масле ,а потом залить водой
вот так сделала. но все равно чуть липнет. хотела прям чтоб рассыпался 😢
Постоянная проблема , не дружу с ним вообще
Берёте любой рис. Когда вы все пожарили и наступила очередь риса, вы закидываете его предварительно хорошенечко промыв. Потом вместе со всем жарите его, от души. Потом заливаете кипяток ( я заливаю на 1см выше риса ) и под крышкой до полного испарения воды. Крышку не открывать вообще, ближайшие 10-15 минут.