Вяленые сливы с чесноком и травами: простой рецепт с фото

Вяленые сливы — не думала, что это настолько вкусно, что аж захочется поделиться рецептом 😅

Как готовить:

1. Вымыть и высушить сливы.

2. Разрезать пополам каждую, удалить косточку.

3. Выложить на застеленный силиконизированным пергаментом противень. Нужен именно такой пергамент, к нему ничего не липнет.

4. Посыпать прованскими травами и солью, разложить сверху тонкие пластинки чеснока.

5.Поставить на 4-5 часов в духовку на 100 градусов. Включить конвекции, если сразу ставите несколько противеней.

6. Остудить, залить горячим маслом с винным уксусом. Пропорция 1:2 — например, 200 г масла и 100 г уксуса. Я использую обычное подсолнечное. Можно еще черным молотым перцем пересыпать.

Хранить в холодильнике.