Рецепт гозинаки (козинаки) с грецкими орехами и медом

Оригинальный рецепт ГОЗИНАКИ

Гозинаки - это грузинское название. В России эта сладость известна как козинаки.

Ингредиенты:

🔸Грецкие орехи - 500 гр.

🔸Мед - 200 - 250 гр.

🔸Сахар - 1 стакан

🔸Растительное масло (для смазывания) - 2 ст. ложки

Как готовить

1. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде, помешивая. Перекладываем в миску.

2. Наливаем мед и кипятим. Добавляем сахар, нагреваем до полного растворения. Всыпаем нарезанные и обжаренные орехи. Непрерывно помешиваем, чтобы масса не поджарилась.

3. Смачиваем растительным маслом доску и скалку. Перекладываем ореховую массу на доску. Раскатываем скалкой. Помогая руками, придаем форму ровной пластины, толщиной 1-1,5 см. Острым нагретым ножом нарезаем гозинаки (козинаки) ромбиками.

Быстро, просто, из доступных ингредиентов. Вот и готовы наши гозинаки! Приятного аппетита! :)