Девочки привет. Хочу сделать медовик. Всегда делала с заварным кремом, но хочется попробовать другой. Дайте пожалуйста рецепт крема какого нибудь. И пропорции можно сразу
500 Сливки взбить с пудрой , 2 банки 25% сметаны . Не отвешиваю
Сливки 33% 400 гр, сметаны 25% 400 гр, 70гр сахарной пудры и ванилин.
Сливки 33% 400 гр и столько же отвешенной сметаны ( или 25-30%)
Я делала всегда тоже заварной,казалось идеально, но попробовав крем сливочно-сметанный по рекомендации подруги кондитера,поняла,что идеален именно он.
Вкус сливочный,нежный, медовик мега пропитанный
@kristina1986. Посмотрите юлия смолл,крем для медовика,сливочно сметанный.
Она все подробно объясняет