Кюкю из зелени: рецепт с фото пошагово для завтрака

КЮКЮ ИЗ ЗЕЛЕНИ

Ингредиенты:

🔸Яйцо -2 шт

🔸Лук зеленый -25 гр

🔸Кинза -15 гр

🔸Укроп -10 гр

🔸Шпинат-30 гр

🔸Масло топленое -30 гр

🔸Перец

🔸Соль

Как приготовить

1. Кинзу, укроп, шпинат и зеленый лук моют, мелко шинкуют, добавляют перец, соль, яйца, тщательно взбивают.

2. Иногда в кюкю добавляют мелко накрошенный белый хлеб или чайную ложку муки.

3. В сковороде разогревают масло и взбитые яйца с зеленью заливают туда ровным слоем. После того как яйца сварятся, делят кюкюк на две или четыре равные части, переворачивают и жарят до образования коричневой корочки.

4. При подаче заливают маслом, а также отдельно подают мацони (простоквашу).

Приятного аппетита!