Легкие закуски и салаты на крестины: 20 человек - идеи рецептов

Бутерброды с шпротами

Бутерброды с красной рыбой

Тарталетки с творожным сыром и икрой

Или вместо творожного сыра творожный копченый с лососем сыр тоже вкусно

Нарезка овощи свежие

Нарезка колбаса, сыр

Горячие бутерброды

Рулетки из лаваша

Из кабачков тещин язык

Из салатов

Цезарь

Крабовый

Свежий салат из овощей

Салат и ветчины и омлета

Салат мужские слезы (рецепт можно в интернете посмотреть) моим гостям всем очень нравится и готовится не сложно.

Два вида соусов( цахтон и кавказская например(красный))

Кума готовит бутерброды холодные обычные- хлеб, колбаса, огурец. Хлеб, шпроты, соленый или свежий огурец(шпротами улетают вперед) и майонезная заправка

А так стандарт- цезарь ,греческий или сезонные овощи, блинчики, соленья ассорти, оливки/маслины, лимончик( если спиртное), фруктовая нарезка, пару видов хоеба( например лаваши тонкий и толстый), и мангал например( к нему можно картошку отварить с маслом и зеленью.

Слойки с помидорами и сыром

Слоеное тесто режете на квадратики и в духовку минут на 20

Потом достаете , мажете Сметана/кетчуп/майонез на ваше усмотрение, кладете помидоры кружочками и засыпаете сыром и в духовку еще минут на 10-15. Специи на ваше усмотрение

У нас самый легкий салат это руккола, помидоры розовые, буррата, кедровые орехи, заправка песто.

Рулеты в лаваше с сыром, корейской морковкой и зеленью, с красной рыбой, огурец, и сыр творожный.

Стандартные бутерброды с шпорами, только под рыбу делаю намазку из творожного сыра, майонеза, сушенный укроп и чеснок, сверху рыбку и огурчик свежий или соленный.

Еще к столу всегда пироги заказываем осетинские, быстро и готовить не надо 😅

Для меня из салатов- цезарь очень легкий, готовим за 20 минут)

Бутерброды пикантные, у нас всегда улетают.

Батон обжарить (можно на масле, можно просто подсушить). Колбасный сыр на тёрке, добавить чеснок, перец красный, майонез(всё на глаз, по вкусу, по консистенции, чтоб можно было намазать и не растекалось). Намазать хлеб, сверху ломтик помидора и зелень

Закуски:

-На шпажках черри+моцарелла+черри, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать нарубленным базиликом

-Пласт слоеного теста выпекаете, разрезаете на квадратики, и начиняете творожный сыр+красная рыба

(Эти закуски делала на фуршет на день рождения, классика, расходились первыми)

Салаты:

-«Охотничий» (кажется)

Фасоль красная ж/б +сухарики с хреном +колбаса салями+зелень петрушки, заправить майонезом (для тех, кто не на пп)

-Черри красные+желтые, авокадо, огурец, моцарелла, кинза, заправка готовая «для греческого салата»(беру в ленте)

Яичные блинчики(начинка свежая морковь, чеснок, майонез)

Бутерброды с яйцом-сыром

Салат «быстрый» ничего не нужно варить, но сытный и вкусный(морковь по корейски, фасоль, сыр, петрушка свежая, колбаса с/к или п/к, свежий огурец, сыр, майонез)

Куриное филе

Листья салата

Помидор

Кукуруза

Чеснок

Заправка маслом

Салат

Крабовые палочки

Помидоры

Сыр

С-т Пекинский

Чеснок и майонез