Как приготовить нежные сырники как в Икее: рецепт

в заморозке в жизнь марте тоже неплохие сырники

Вот у меня из одного творога быстро и идеально. Из другого все разваливается.

Тот из которого идеально, он в екб не продается. Местного производства на севере области. А в екб я разные перепробовала и никак.

Но может вам здесь что-то посоветуют, почитаю тоже. То есть выбор творога это основное как мне показалось. А так они быстро делаются и рецепт самый простой.

Ингредиенты:

9% творог 3 пачки (Варвара Краса или Талицкий),1 яйцо,щепотка соли,сахар по вкусу (я 1 чайную ложку кладу или вообще без),ванилин,рисовая мука.

Все ингредиенты смешиваем в той очередности,что написано выше.

Консистенция не влажная.

Формируем сырники.

Берем сковороду и нагреваем.

Ничего не льем-ни масла,ни воды и тд.

Просто нагреваем.

Обваливаем каждый сырник в муке и на сухую сковороду,подрумянивая с 2 сторон,потом накрываем крышкой и немного убавляем огонь. Сырники должны быть упругими. Даем остыть,сверху ягоды и сахарную пудру. Я подаю с сиропом топинамбура,так как без сахара готовлю сырники.

Всё просто. Мой личный рецепт,я много лет тренировалась,так как люблю их.

На счет сырников Икеа-я до сих пор их вспоминаю 🥲Вдруг вернутся😪Самые вкусные были)))

Беру только талицкий 5% творог, 1 яйцо, 4 ст ложки рисовой муки, ванилин, сахар по вкусу, перемешиваю, валяю из этого колбаску, потом нарезаю на кружочки , обваливаю в рисовой муке и жарю

Все ингредиенты в блендере измельчаю вместе, так и мешается однородно, и нежно как в кафе. Накрутить колбаской не получается никогда, на сковородку как котлеты влажными руками выкладываю 😁

Используйте рисовую муку , вместо обычно, и будем вам счастье)

1 пачка творога.

1 желток.

Муки сл. ложка.

Сахар 2-3 ст.л. (кто послаще тому 3)

Соль по вкусу.

Творог обязательно перетереть через сито. Все смешать. Формировать на муке. Медленный огонь, готовность до золотистой корочки.

А я люблю замороженные полуфабрикаты из своей компании)

Не кладите яйцо, только желток. У меня на пачку 5% творога 200г один желток. 2 ст л сахара, 0,5 чл соли. 2 ст л муки. Муку можно и обычную, можно рисовую. С ней нежнее. Творог пробить блендером если крупный. Все смешиваю, мокрыми руками делаю колобочки и в руках чуть расплющиваю. Чтобы были шайбочки. Обжариваю по паре минут с каждой стороны. Складываю в стеклянную форму и в разогретую духовку минут на 5-8.

Мне понравились сырники на рисовой муке + более нежные сырники получаются из риккоты

Главное творог в брикете ( не рассыпчатый) + именно рисовая мука! Хорошенькие получаются

Всегда пробиваю творог блендером. Вместо манки и муки беру рисовую муку. Иногда ложку сметаны добавляю, если творог суховат.

@babkanalavke, я так же делаю

Получаются как в ресторане 😋

В метро замороженные продают, нормальные

Я всегда делаю с манкой вместо муки и получается топ 🔝

@ygstore_ekb вроде знает секреты сырников

Блин, ну это надо руку раз набить и будешь штамповать

Я делаю так

Беру пачку творога, люблю ирбитский, в чашку, вливаю 2 яйца и пробиваю блендерским измельчителем, чтобы стало как сметана или жидкая творожная масса не знаю как правильно называть, он будет жидкий, дальше щепотку соли, сахар ванилин тут на вкус, перемешала, дальше по чуть чуть муку и мешаешь и надо поймать консистенцию, чтоб еще не тугое, но уже слепленный шарик не размякал, катаю одинаковые шарики, форму придаю стаканом, прихлопнула ножом, подпылила мукой с 2х сторон, готово)

Пачка творога (у меня талицкий в брикете 5%) один желток, соль/сахар по вкусу, примерно две столовые ложки рисовой муки, в манке обвалять (бывает и без манки). Я сначала с обеих сторон обжариваю, потом в духовку (по времени все на глаз). Но я ни разу в ИКЕА сырники не ела ) поэтому не подскажу такие ли по вкусу ))

Я такая же фигня 👌💔

Это не сложно) творог в брикетах/пластовой/либо протирать через сито

Добавляем только желтки, на пачку-один

Соль, Сахар, ванилин, разрыхлитель

Муки на глаз, так чтобы скатать колбаску

Колбаску на колобки, колобков крутим и плющим, пожно еще стаканом покрутить

Поджариваем быстро до румяной корочки с двух сторон, а до полной готовности на малом огне под крышкой минут 5

На сливочном масле !