Как правильно жарить морковь и лук для супа: по отдельности или вместе?
Насущный вопрос
Вы жарите морковку сначала, потом лук или вместе ?
Для супа
И сколько по времени?
Лучший комментарий
Комментарии
Я лук с каплей масла поджариваю, потом уже морковь туда и доливаю воды и так тушу. Муж делает все вместе и на воде без масла совсем.
Сначала морковку, когда она меняет цвет, добавляю лук. Когда начинает золотиться лук, все готово.
Сначала обжариваю лук. Когда он начинает менять цвет, добавляю морковь
На суп ничего не жарю, а вообще рекомендуют пару минут лук, потом морковь, потом остальное. На борщ зажарку когда делаю, все сразу сыплю, не заморачиваюсь.
Сначала лук , потом морковь ; если еще какие то овощи, после моркови. Всегда так делают повара
@matanya007, нет. В кафе и ресторанах да. В столовых где даже в макаронах и гречке масло - мои не едят и я не могу 🙈 но и в ресторанах это или лапша или бульон куриный. Я том ям и подобное только.
Вот в садике даже им отдельно было - там ещё связано и с аллергией. В школе через раз старшая ест. Гороховый суп только из первого
@matanya007, мои тушёное, отварное и запеченное едят. Но так было и у меня с детства
@ailuso, у меня, к сожалению, нет столько свободного времени на готовку
Я одна без мужа и работаю
Морковь, лук, масло потом добавляю воды чуть чуть и тушатся
Все вместе) смотрю на цвет) как золотистый лук становится
Я сначала лук, потом добавляю морковку, потому что недожаренный лук это максимально бе
Сначала лук, потом морковку. Если борщ то потом туда же и свеклу и пото томат пасту (раньше свеклу с томатной пастой отдельно делала, потом обленилась)
Ну мин по 3 на каждый новый ингредиент
По настроению))
То вместе
То нет
Минут 7 на сливочном масле
Сначала лук,что б потом в супе не плавал)))затем морковь,если на борщ или щи,то далее томатную пасту и через минутку две чеснок перемешиваю и сразу выключаю, что б аромат не изжарился из чеснока)))