Как заморозить борщ: лайфхак для ленивых хозяек
Лайфхак ленивой хозяйки.
Борщ можно заморозить !!! Для меня это было открытием 🫣 оказывается многие супы в кафе и ресторанах хранятся в заморозке, а потом их просто разогревают 🙄
С борщом мои отношения были всегда сложными, я так и не научилась варить его в маленькой кастрюле. Тут либо целый чан, либо ничего. Поэтому теперь готовлю, часть остужаю и в морозилку, в черный день очень спасает )
На фото борщ из какой-то бракованной свеклы- с белыми прожилками, не дала мне моего любимого бордового оттенка. ☹️что за свекла ? Почему такая попалась кто знает ?
Комментарии
Готовые морозите ? Я из фарша фрикадельки морожу, потом их готовлю.
@elizavetnaja пока девушка не ответила от себя скажу. И котлеты, и перец фаршированный, и курица в любом виде. Все готовое в заморозку
А как потом размораживать? В холодильнике или при комнатной температуре?
Я доставала утром в холодильник, а потом просто при комнатной. Вроде говорят что лучше постепенно увеличивать температуру.
Тоже в заморозку отправляю, если осталось даже чуть-чуть борща. Покупаю формы для заморозки одноразовые.
Также в вакууме замораживаю готовое, например, кур филе в сырной панировке. Вакууматор выручает очень.
На счёт свеклы. Два последних раза вместо томатной пасты добавляла соус краснодарский (магнит). Цвет как надо.
Формы для заморозки это какие ? Как салатики в магазинах накладывают ? На озоне можно их поискать ?
Я и котлеты отправляю в морозилку. Тоже на день X выручка. В микроволновке на разморозку и как со сковородки.