Вред сахара: правда или миф? Разбираем влияние на организм

Сегодня поговорим о сахаре 🍬

Вы, наверняка, натыкались на специалистов в сетях, которые говорят, что сахар - «ужас ужасный», а вторая половина заверяет, что «сахар всегда с нами был, не надо его исключать». Так вот, истина посередине.

Давайте посмотрим на основные не благоприятные факторы влияния сахара, и решим, есть ли от него польза? (Спойлер: нет 🙂‍↔️)

1️⃣ Микробиота кишечника: Наш кишечник населён миллиардами бактерий, которые помогают нам переваривать пищу и поддерживать иммунитет. Но сахар, особенно в больших количествах, может нарушить этот баланс. Патогенные бактерии начинают доминировать, а полезные микробы могут страдать. Это может приводит к проблемам с пищеварением, к снижению усвоения витаминов и минералов, снижению иммунитета, возникновению таких состояний, как СИБР, СИГР. Многие люди, которые приходят ко мне задают вопросы: «А откуда дефициты?». Вот отсюда, мои хорошие.

2️⃣ Кандидоз: Про то, что Кандида питается сахарами я уже не так давно рассказывала. Когда мы потребляем много сахара, Кандида начинает активно размножаться. Это не только дискомфорт, но и проблемы с иммунной системой. Проявляется кандидоз как у женщин, так и у мужчин, и у детей в том числе. И это не нутрициологические придумки, все давно подтверждено исследованиями

3️⃣ Воспаление: Избыточное потребление сахара может привести к хроническому воспалению в организме. Это состояние связано с множеством заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни и даже некоторые виды рака. Воспаление — это как сигнал тревоги для нашего организма, и сахар его только усиливает. Возникает это из-за того, что сахар «провоцирует» про воспалительные вещества - цитокины. Где стрельнет это воспаление у вас? Там где слабое место. У кого-то кишечник, у кого-то кожа, у кого-то проблемы со сном.

4️⃣ Сахарный диабет и инсулинорезистентность: Когда мы едим много сахара, поджелудочная железа вынуждена работать на износ, вырабатывая инсулин для снижения уровня глюкозы в крови. Со временем клетки могут стать менее чувствительными к инсулину, что ведет к инсулинорезистентности и, в конечном итоге, к сахарному диабету 2 типа. Это серьезные проблемы, которые можно предотвратить, налаживая питание. В последнее время, к несчастью, очень много подопечных с проявлениями инсулинорезистентности.

5️⃣ Кариес: Не забываем про зубы! Когда мы едим сладкое, бактерии начинают активно размножаться и выделять кислоты, разрушающие зубную эмаль.

Кто-то скажет: Но ведь сахар нужен для работы мозга, особенно если много интеллектуальной работы. И будет прав. Но частично.

1️⃣Да, глюкоза действительно является основным источником энергии для мозга. Но это не значит, что нам нужно закидываться сладким. Мозг может получать глюкозу не только из сахара, но и из любых медленных углеводов, которые мы получаем из здоровой пищи — овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и даже бобовых.

2️⃣На фоне резких скачков сахара и резкого его снижения может проявляться усталость и затуманеность, желание полежать или даже поспать. Так себе активная работа. Так что вместо того чтобы помогать, избыток сахара может на самом деле ухудшить работу мозга.

Хочется отметить: если у вас уже имеются проблемы со здоровьем, любого вида. Хронические, врожденные, приобретенные, тем более на стадии обострения, то сахар необходимо минимизировать на столько, на сколько это возможно. В идеале исключать. В период сезонных болезней и в течении 10-14 дней после также. Если вы «условно здоровы», то сахар можно употреблять, но не больше 20% от вашего суточного рациона🍫

Такие дела.