Рецепт влажного пирога с грушами: минимум теста, максимум начинки

Может фото этого пирога и не такое аппетитное, сразу не догадалась сфоткать, но на вкус, поверьте 🔥🔥🤤🤤

Минимум теста, максимум начинки из груш🍐

Сверху хрустит, внутри нежнятина🤤

Кто любит простые рецепты влажных/сочных пирогов - ловите 🥧

Ингредиенты:

Мука - 70г

Сахар - 50г

Молоко - 100г

Соль - 1/4 ч.л

Яйца - 2шт

Разрыхлитель - 7г

Ванилин - половинка пакетика

Масло сливочное - 30г

Груши - 800г

Для штрейзельной крошки сверху:

Сахар - 30г

Мука - 80г

Ванилин

Масло сливочное - 40г

Сначала делаем крошку - соединяем сухие ингредиенты, трем холодное сливочное масло и руками хорошенько разминаем, чтобы получить эту крошку. Убираем в холодильник.

Для основного теста - немного взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, растопленное сливочное масло и затем все сухие ингредиенты, в конце тонко нарезанные слайсами груши. Перемешиваем, выкладываем в формочку(в рецепте идет прямоугольная, по типу как для кекса, чтобы тесто было доверху этой формы, смазанная сливочным маслом) и сверху посыпаем крошкой. В разогретую духовку 180гр на 30-35 минут. И надо дать остыть немного, иначе из-за нежного теста плохо получится достать кусочек❗️