Проверенные рецепты вафель для ребенка: какие работают?

Эти получаются всегда👌

https://www.edimdoma.ru/retsepty/34759-vafli-tvorozhnye

Я делаю так, всегда воздушные и легкие:

На 3 вафли:

1 яйцо

3 столовых ложки масла

1 чайная ложка разрыхлителя

1 маленькая баночка греческогоь Teos

1 столовая ложка сахара (по желанию, можно не добавлять)

2 столовых ложки муки, либо можно 3-4 столовых ложки смеси для кекса/вафель

Тесто должно получиться, по густоте, как 15% сметана

Размешать, смазать пластины каплей масла, вылить, помня, что тесто увеличится в размере на 1/4. То есть, всю пластину вы не заливаете, заливаете немного.

Вуаля, вкусные воздушные венские вафли готовы.

ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ

Яйцо С1-С0 3 шт

Сахар 50г

Сливочное масло (мягкое) 100г

Молоко 220г

Мука 200г

Кукурузный крахмал 45г

Разрыхлитель 10г

1️⃣Яйца смешиваем с сахаром в глубокой миске, лучше миксером. Взбивать до пены не нужно.

2️⃣К яичной массе добавляем мягкое масло, снова смешиваем до однородности. Затем молоко комнатной температуры, смешиваем.

3️⃣В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты - муку, крахмал и разрыхлитель. Можно заменить крахмал мукой - тесто будет более плотным. Можно убрать разрыхлитель - вафли меньше поднимутся. Хорошо перемешанные между собой сухие ингредиенты добавляем к яично-молочной массе, перемешиваем до однородности (комочков быть не должно).

4️⃣Выпекаем тесто в хорошо разогретой вафельнице до готовности 4-5 минуты. Точное время зависит от модели вашей вафельницы.

5️⃣Либо в виде оладий на предварительно разогретой и слегка смазанной маслом сковороде.