Что делать с урожаем тёрна, черноплодной рябины и сливы?
Девочки, в этом году какой-то невероятный урожай торна, черноплодной рябины, сливы. Подскажите, что делаете с этими ягодами/фруктами, можно ли их замораживать, может рецепты заготовок есть. Всякую вишню/малину/клубнику я замораживаю и зимой компоты или варенье варю детям по запросу.
В этом году думаю купить сушилку ещё, может засушить можно.
Лучший комментарий
Комментарии
А после разморозки вкусная? Я что-то думала она почернеет типа как картошка от мороза
@elenaa_eva, в компотах вкусная. Нет, она цвет точно не меняет, но мы ее не едим просто разморозив, только на компоты.
Делали вяленые сливы. Как помидоры) огонь - к мясу шикарно
Ого! А как делали? Мы мясо часто готовим, я сделаю так же
@elenaa_eva, вялили прям как помидорки. Нарезали пополам и в сушилку. Можно в духовке на низкой температуре. Потом масло грели с чесночком и любимыми травками в ковшике. Сливы укладываем плотно в банку и заливали горячим маслом (главное не кипящим. В отличие от помидор, сливы станут с корочкой, а так не надо). Все
Чеиноплодку с яблоком компот закатываю. Для меня самый вкусный компот)... А так думаю можно её за морозить и зимой просто варить с яблоками компот.
Сливы - это Варенье без косточки, джем или соус делают к мясу)
У торна специфический вкус... Мама раньше варила варенье, оно немного терпкое что ли...
Да я торн и черноплодку как раз люблю потому что немного вяжет
Слива после заморозки ужасна,не стоит, как вариант пастилу сделать, кетчуп, варенье компот
А как пастилу делаете? Ни разу не делала
У нас тоже сливы завал просто. Буду пристраивать скорее всего за небольшую денюшку.
Ну и заморожу. Я замораживаю без косточки и потом варю компоты зимой. Но у нас яблоки еще свои. Не чисто сливовые компоты