Быстрое кимчи из огурцов без заморочек — рецепт

Своего рода кимчи с огурцами, но быстро и без заморочек🥒

Огурцы нарезаем на тонкие круги, добавляем соль, перемешиваем и ждем 15 минут. Сливаем лишнюю влагу, промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Далее смешиваем чеснок, соевый соус, паприку, красный перец, сахар, кунжут (по рецепту еще добавляют рыбный соус, рисовый уксус, кунжутное масло, но у меня этих ингредиентов нет). Вливаем в огурцы и хорошенько перемешиваем. Готово, на завтрашний день вкус еще ярче и насыщеннее становится😋