Что приготовить на второе: идеи для ежедневного меню

Мои лагман три дня ели)

Спросила у гпт чата)) может что понравится!)

Из мяса (свинина, говядина, фарш):

1. Гуляш (из свинины или говядины) с любым гарниром – классика, всегда вкусно и сытно.

2. Тефтели / Ёжики (с рисом внутри) в томатном или сливочном соусе.

3. Ленивые голубцы – быстро, вкусно, все как в обычных голубцах, но без возни с заворачиванием.

4. Отбивные (свиные или говяжьи) – в кляре, в сухарях, или просто обжаренные с луком.

5. Мясные рулетики – со всевозможными начинками (грибы, сыр, чернослив, болгарский перец).

6. Мясная запеканка – картофельная, с макаронами, с цветной капустой. Сверху сыр!

7. Плов – из свинины, говядины или баранины.

8. Стейки/Бифштексы (если есть хороший кусок мяса).

9. Жаркое в горшочках – мясо, картофель, грибы, лук, морковь, немного бульона и специи. Очень удобно, закинул и забыл.

Из курицы:

1. Курица, запеченная с картофелем и овощами (морковь, брокколи, перец) в духовке – минимум усилий, максимум вкуса.

2. Куриное филе в сливочном соусе (с грибами, сыром, чесноком) – подать с рисом, пастой или гречкой.

3. Котлеты куриные (рубленые или из фарша) – можно добавить кабачок, морковь для сочности.

4. Куриные рулетики с начинками (сыр, ветчина, грибы, шпинат).

5. Чахохбили – грузинское блюдо из курицы с томатами и зеленью, очень ароматное.

6. Куриный шницель или отбивные из грудки.

7. Куриный карри или курица терияки – если хочется азиатских ноток.

Из рыбы:

1. Рыба, запеченная в фольге/рукаве с лимоном, травами и овощами (помидоры, лук, перец).

2. Рыбные котлеты – из минтая, трески, хека.

3. Жареная рыба (филе или целиком) – в муке или кляре.

4. Рыбное филе под сырной/овощной шубой в духовке.

Вегетарианские / С овощами (можно добавить мясо по желанию):

1. Запеканка из цветной капусты/брокколи под соусом бешамель и сыром.

2. Перец фаршированный – овощами, рисом, грибами, или с фаршем.

3. Капуста тушеная – с мясом, сосисками, грибами или просто с томатом.

4. Овощное рагу – из сезонных овощей (кабачки, баклажаны, перец, помидоры, картофель).

5. Гречка по-купечески (с мясом и грибами) – сытно и по-домашнему.

6. Драники / Картофельные оладьи – с мясом, грибами, сметаной.

Быстро и просто (когда совсем нет времени):

1. Паста с разными соусами:

Болоньезе (с мясным фаршем)

Карбонара (с беконом и яичным соусом)

С курицей и грибами в сливочном соусе

С овощами (помидоры, цуккини, базилик)

Паста по-флотски – классика быстрого и сытного ужина.

2. Омлет/Фриттата с разнообразной начинкой (колбаса, сыр, помидоры, грибы, зелень).

3. Домашние бургеры или шаурма/кесадилья – из того, что есть в холодильнике.

4. Блины/Оладьи с начинками (мясо, творог, грибы, яйца с зеленым луком).

Идеи для разнообразия:

Меняй гарниры: не только картошка и макароны! Рис, гречка, кускус, булгур, киноа, перловка, разные овощные пюре (гороховое, сельдерейное, тыквенное), тушеные овощи, салаты.

Экспериментируй со специями и соусами: одна и та же курица может быть абсолютно разной с разными маринадами (соевый, терияки, медово-горчичный, кефирный, томатный).

Используй мультиварку/духовку: они сильно упрощают жизнь и экономят время, пока готовят, можно заняться своими делами.

• Тематические ужины: иногда можно попробовать приготовить что-то из других кухонь мира (например, чили кон карне, фахитас, лазанья, тайский суп).

Надеюсь, что-то из этого списка тебе приглянется и вдохновит! Удачи на кухне! 😋

1. Плов

2. Картошка с мясом в духовке

3. Ножки в духовке с макаронами/пюре

4. Гуляш томатный

5. Гуляш сметана-томат

6. Гуляш сливки

7. Котлеты мясные

8. Котлеты рыбные

9. Мясо по-французски

10. Запеканка с помидорами

11. Картошка с колбасками в духовке

12. Тушеная картошка

13. Борщ

14. Лапша с тефтелями

15. Сырный суп

16. Солянка

17. Гречка с мясом/фаршем

18. Рис с овощами и курицей

19. Пельмени

20. Манты

21. Хинкали

22. Тефтели

23. Крабовые котлеты

24. Шаурма

25. Хот-доги

26. Бургеры

27. Жареная картошка

28. Окрошка

29. Шашлык/люля

30. Макароны с фаршем

31. Гороховый суп

32. Тушеная картошка с курицей и сливками

33. Голубцы

34. Ленивые голубцы

35. Котлеты в духовке

36. Тефтели в духовке

37. Драники

38. Тефтели куриные в сметане с сыром и зеленью

39. Отбивные

Как тефтели, только вместо риса кладу гречку