Салат с хрустящими баклажанами: рецепт и советы
Салат с хрустящими баклажанами 🌿
Жду когда моя кинза подрастёт,а то я всю уже заморозила 🤭🤣
Помидоры выросли на грядке,такие сочные и спелые 🍅
Творожный сыр сделала сама ☺️
Лучший комментарий
Ряженку или кефир замораживаете, потом в марле подвешиваете - всё
Комментарии
@natalisa12, @shamela22, @volgaa44, я иногда снимаю кожуру,иногда нет.
Но всегда заматываю в солёной воде на 15-20 минут
@kvvv, @chris_ykt, всегда разный.И молочный дождик,и молочная река и простоквашино,фермерское подворье
Ребят а зачем самим делать сыр? Он ведь продается почти стоимостью кефира
Захотелось и сделала.Просто так.
Мне нравится вкус из кефира,он более нежный.
Суть не в цене,а в процессе.
Можно добавить по вкусу ваши любимый продукты например,мне нравится сочетание с кинзой или вяленными томатами.
А как баклажаны жарите? У меня почему- то горькими получились
Я и в кожуре жарила, не горчили
Самое главное это посолить, оставить минут на 15-20, чтобы лишняя жидкость ушла и с ней горечь
Либо положить их в подсоленную воду минут на 20
И всё получится без горечи
@volgaa44, ой,я сразу готовлю 😋и никакой горечи не бывает , а бывает именно когда я кожуру оставляю . 🤷🏻♀️
Здравствуйте! Как баклажаны сделать хрустящими? 😢 я делала у меня не получилось 😭🤣
Кефир уберите в морозильную камеру. Оставьте на ночь или просто на 4-6 часов, чтобы он полностью заморозился, стал твердым внутри и снаружи.
На кастрюлю установите дуршлаг и застелите его большим отрезом марли, сложенной в несколько раз.
Кефир достаньте из морозилки и разрежьте.
Выложите замерзшую массу в дуршлаг.
Дайте стечь сыворотке.
На это может уйти 6–8 часов (я перед сном обычно достаю и на ночь оставляю на столе).
В результате в марле останется довольно плотная масса.
Сверху поместите груз и ещё пару часов так пусть стоит.
Этот творожный сыр отлично сохранится в холодильнике в течение 5–6 дней. Переложите готовый продукт в чистую банку и закройте обычной пластиковой крышкой.
А дальше по своему усмотрению либо дополняете соль,зелень и специи и делаете его для хлеба и намазок и тд.
Либо добавляете ягоды,и делаете для выпечки.
Либо можно смешать со сгущёнкой и маслом и сделать крем и тд
Ряженку или кефир замораживаете, потом в марле подвешиваете - всё
Мне тоже, как вы сделали творожный сыр?)
Кефир уберите в морозильную камеру. Оставьте на ночь или просто на 4-6 часов, чтобы он полностью заморозился, стал твердым внутри и снаружи.
На кастрюлю установите дуршлаг и застелите его большим отрезом марли, сложенной в несколько раз.
Кефир достаньте из морозилки и разрежьте.
Выложите замерзшую массу в дуршлаг.
Дайте стечь сыворотке.
На это может уйти 6–8 часов (я перед сном обычно достаю и на ночь оставляю на столе).
В результате в марле останется довольно плотная масса.
Сверху поместите груз и ещё пару часов так пусть стоит.
Этот творожный сыр отлично сохранится в холодильнике в течение 5–6 дней. Переложите готовый продукт в чистую банку и закройте обычной пластиковой крышкой.
А дальше по своему усмотрению либо дополняете соль,зелень и специи и делаете его для хлеба и намазок и тд.
Либо добавляете ягоды,и делаете для выпечки.
Либо можно смешать со сгущёнкой и маслом и сделать крем и тд