Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Вяленые сливы с чесноком и розмарином: рецепт идеальной закуски

1 из 4

Вяленые сливы с чесноком, в оливковом масле с розмарином.

Вкусно? Нереально!

Еле сдерживаю себя, чтобы ещё один бутерброд не умять.


Пополню свою рубрику #легчелёгкого

тут всё как я люблю.


1. Сливы ~2.5 кг с детьми помыли, порезали пополам, ложкой убрали косточки, разложили на противень, сверху по кусочку чеснока, соль, травы (у меня прованские), немного сбрызнуть маслом и в духовку на 6 часов при 90° режим верх и низ. Смотрите по своей духовке, если сливы слишком крупные, то можно увеличить время.

2. Чеснок 1,5 головки порезала дольками, веточку розмарина поломала (я не люблю, когда его слишком много, но ценители могут и 2 добавить), довела оливковое масло ~200мл до кипения

3. В стерилизованные банки разложила плотно вяленые сливы, залила горячим маслом и травами. Закатала. На ночь банку перевернула.


Вуаля!🤤

Идеальная закуска готова

89

Лучший комментарий

n-nikolaevna

Наташа

Мама дочки (9 лет)

Спасибо за рецепт 🌷 меня как-то угостили маринованными сливами. Это что-то нереально вкусное 🤤 но сама я не рискну попробовать замариновать. А вот вяленые осилю )

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Это оказалось очень просто и божественно!

dm88

Дарья

Мама сына (7 лет)

Боже, как красиво у вас выглядит! С такими постами даже самые стойкие готовить начнут))

Комментарии

i_am_who_i_am

oldie but still fucking goldie

Мама дочки (12 лет)

Боооооже 😍😍😍

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Я аж язык прикусила сегодня😂

Капец как вкусно, затмили любимые вяленные томаты💔

novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

ой спасибо!!!! 🙏 буду тоже пробовать !

luckily-93

Софья

Мама сына (3 года)

а можно рецепт томатов? ❤️

mrs_mama_

Mrs. Mama

Зимой где храните ?


Если , конечно , остается до зимы 😂

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Пока все в холодильнике, в ноябре на полку на балкон вынесу, но сомневаюсь, что что-то останется😂

В понедельник у сына ДР, подружки уже забили себе по баночке

cherryseed

Настасья Вишня 🍒

Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего

Даже не представляю на что это похоже 😍 надо попробовать.

А на бутерброды что еще?

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Творожный сыр, но буду делать в др закуски с чиабаттой поджаренной, рикоттой и на сливу немного мед мб добавлю

cherryseed

Настасья Вишня 🍒

Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего

🤤

kateru9tx

Кэти З.

Сфоткай режим, пожалуйста. Я нипонил🙈

kateru9tx

Кэти З.

А спасибочки 😌

novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

А сливы можно любого сорта ?

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Я не специалист по сливам, но у меня было 2 или 3 вида и все годные

novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

Ааа еще вопросик , любое масло оливковое?

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Я беру смесь рафинированного и нерафинированного или ищу в описании какое подходит для жарки.

Вот эти точно для заготовок использовала

n-nikolaevna

Наташа

Мама дочки (9 лет)

Спасибо за рецепт 🌷 меня как-то угостили маринованными сливами. Это что-то нереально вкусное 🤤 но сама я не рискну попробовать замариновать. А вот вяленые осилю )

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Это оказалось очень просто и божественно!

karakumka

Elena Kosta

Мама двоих (7 лет, 15 лет)

Божечки кошечки 🔥🔥🔥

Хоть сейчас беги за сливами

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Я заказывала доставку😂

Можно как раз на ночь поставить вялиться 👌

karakumka

Elena Kosta

Мама двоих (7 лет, 15 лет)

😆😆💪🏼🍷

tanusha1991

Таня Таня

Мама дочки (7 лет)

Сохраню себе)) не знаю сделаю или нет, но сохраню! Спасибо)

ira.samokhvalova.84

Ира

Мама троих детей

Я делала помидоры так, надо и сливы поробовать))

tuttiss

Алёнка

Эта взрослая жизнь меня многому есть научит…😂

Интересно, а с огорода сливы канают

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Ещё как! С ними легче даже, быстрее вялятся. У меня штук пять таких было

novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

Я собираюсь именно такие делать , так как слив в этом году много 🙈😂

tuttiss

Алёнка

чтож, ждем урожай)

osipova.natasha68

Наталья

Мама двоих (1 год, 8 лет)

У меня в это раз сливы очень кислые

Будет вкусно?

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Можно для баланса не только солью, но и сахаром присыпать во время завяливания

lenulya2005

Алёна

Мы тоже такие делаем, нереально вкусно.

В основном, складываю в контейнеры и замораживаю, чтобы масла было немного

kcehur

КсеНоH

Мама двоих (6 лет, 10 лет)

Мне мама такую баночку сделала)) сберегу ее на НГ)

natalya...

Наталья

Мама дочки (4 года)

Спасибо за идею 😍я 2 дня вялила помидоры, а вот про сливы даже не подумала, теперь мне надо тоже 😁

natalya...

Наталья

Мама дочки (4 года)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/129866/

По этому рецепту, только режу и сразу выкладываю на коврик силиконовый и там посыпаю смесью сахара,соли и трав.и дальше по рецепту,4 часа,приоткрытая духовка

angelisa

Alfi

Мама троих детей

Интересно с желтыми сливами такое получится, раньше помидоры вялила.

bob12345

Алина

Как хочется попробовать теперь🥹 Мужа озадачить чтоли😅

bob12345

Алина

не зря у меня их аж трое🤣 Просто у меня муж такое любит даже больше, чем я, готовить тоже, надо на этом сыграть👌 А мой младший дёргает меня за ногу всё время, пока я на кухне🫠

qwontoshka

Ольга

Слушай, а у меня же есть сушилка☝в ней, возможно даже проще будет.

Интересно. Придётся попробовать 😁

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Конечно, проще!))

Я б в ней делала, но у меня нет

mamanpapan

Alya

Мама сына (5 лет), беременна (14 нед.)

Я до этого помидоры сушила и в сушилке и в духовке и в духовке получилось намного вкуснее чем в сушилке)

qwontoshka

Ольга

А какой выход из этого количества сливы? Сколько нужно баночек?

lulesya

Лёша

Мама двоих (3 года, 7 лет)

Я же тебе ещё пару лет назад, или больше, такие продавала 🤣

qwontoshka

Ольга

да? Блин. Тогда это невкусно

lulesya

Лёша

Мама двоих (3 года, 7 лет)

это очень вкусно 🤣 У меня всём кому я давала, или дарила, в восторге 👍 Смотря как ты это собираешься есть. Если сливу использовать как часть брускетты, с печёночным паштетом, или творожным сыром, или чём-то мясным. Это очень вкусно даже просто на тост булки сверху, и то очень вкусно. К мясу можно в качестве добавки, к горячему. Тоже очень вкусно.

Не знаю что тебе не понравилось, но на вкус и цвет, фломастеры, конечно разные 🤷‍♀️🤣

ms.smit

MS

Мама дочки (8 лет)

Помидоры вялила года 3, первый год все съела сама, второй раздала половину, в прошлом году сделала только для себя. Попробую сливу и перец в этом году

olgafolga

OlgaFolga

Господи, какое вкусовое извращение, простите 😃

olgafolga

OlgaFolga

спасибо 🙏 😃

asia-85

Аaaa-30

Мама сына (3 года)

Делали! На любителя 🤢

ninaleoshko

Баба Ромашка

Мама подростка

У меня муж как не в себя уплетал вяленые помидоры, потом кто-то посоветовал сливы так сделать, но он не оценил. Хорошо, что сделала немножко. Хотя вкус интересный)

armitag

armitag

Боже, как раз не знаем куда ещё сливы пустить😁

anxious_mom

Татьяна

Мама дочки (4 года)

Обожаю

m.a.s.h.a.

Мария

Мама дочки (8 лет)

Спасибо за идею. Как раз ведерко сливы пропадает. Завтра сделаю👍

Очень любопытно как на вкус, ни разу не пробовала.

lelik_89

Елена

Мама сына (3 года)

Сколько баночек получается с 2.5 кг?

natalirnd

Наталья

У меня свекровь так томаты делает 😍

moza_spinoza

Инна

Мама двоих (6 лет, 18 лет)

Впервые вижу такой рецепт, интересно попробовать!

dm88

Дарья

Мама сына (7 лет)

Боже, как красиво у вас выглядит! С такими постами даже самые стойкие готовить начнут))

kapibara03

Капи

А как сделать так чтобы не закатывать банки?

ostrinka

Анастасия

Мама дочки (1 год)

В холодильнике держать. Я не заливаю маслом горячим,просто по банкам раскладываю и комнатной температуры масло. Стоит себе в холодильнике,до востребования 😄

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Кто-то ещё написал, что в морозилку убирает

natalirnd

Наталья

С крышками закручивающими , я мою банку , потом наливаю в нее капельку спирта , в крышку тоже, закрываю банку, трясу , чтобы все обволоклось и наливаю горячее что-то , закрываю плотно крышкой и ставлю в сторону , крышка потом втягивается (щёлкает ) и всё , это храню в холодильнике, стоит долго, будто закупорено (излишки спирта не забудьте вылить)

yuliya_2712

юлия

Мама двоих (2 года, 12 лет)

Ой чур чур меня… даже читать не буду чтоб не приготовить 🤣

ptytb

Марина

Мама двоих (12 лет, 18 лет)

Даже не представляю каково это на вкус 👅

Но с удовольствием попробовала бы

neona_neonovaya

Тамара

Мама сына (3 года)

Ого, 6 часов духовка... Желание отпало быстро)

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Так стоять же не надо над ней😂

Поставила и забыла

neona_neonovaya

Тамара

Мама сына (3 года)

я дома так долго не бываю, постоянно гуляем где-то.

camamilla

Екатерина

Мама двоих (9 лет, 11 лет)

В у нас в этом году ни одной сливы! Но рецепт сохраню , Спасибо !

Помидорки вялю периодически , но у меня сушилка, не в духовке

natali_all

Натали

Мама двоих (2 года, 9 лет), ждёт третьего

Вяленые сливы это нечто😍😍😍👍🏼🔥

У нас дегидратор, делаем в нем. Но они действительно затмивают даже помидорки😍

kseniya_2611

Ксения

Мама двоих (4 года, 8 лет)

Здравствуйте, а как вы в дегидраторе делаете?

yana_sleptsova

Yana

Мама двоих (2 года, 6 лет)

Тоже вчера делала. Но я их потом замораживаю. Не люблю, когда они все в масле

olyakuryan

Оля

Мама сына (9 лет)

Подскажите, как замораживаете? Просто в контейнерах?

lanala

Светлана

Подскажите, пожалуйста, и мне как замораживаете? Вот вяленые помидоры я тоже как-то делала и это море масла 😬

juljah

Юлия Орешина

Мама четверых детей

Гениально 😍

elena.zx

Елена

Мама дочки (1 год)

А оливковое масло рафинированное?

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Выше показывала какое беру. Смесь из двух

foxmom46

ЛИСА

6ч 90°? Не много?

ya_pobeda

Agrepina

Мама троих детей

Минимум. Томаты так же готовятся

plamya_vzvejsya_i_gori

July

Мама сына (4 года), беременна (6 нед.)

А какой сорт сливы?

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

У меня было 3. Я не разбираюсь в ней, что курьер привез, из того сделала

zinamarkelova1989

Зинаида

Мама троих детей

Сколько баночек с 2,5 кг?

yana_sleptsova

Yana

Мама двоих (2 года, 6 лет)

@olyakuryan н @olyakuryan @lanala на доску выкладываю штучно, замораживаю, потом в пакет, чтобы можно было по необходимости несколько штук взять.

Помидоры так же делала и в судочке делала. просто в судочке надо сразу целый судочек размораживать

global_lisa

Настя

Подскажите, а вы масло только до кипения довели или вместе с чесноком и розмарином?)

gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

До кипения вместе с чесноком и розмарином

Время шарлоток и вяленых помидоров 🍅 😍 Рецепт помидоров прост. Сушу в сушилке (можно в духовке) и перекладываю в банку…

Время шарлоток и вяленых помидоров 🍅 😍 Рецепт помидоров прост. Сушу в сушилке (можно в духовке) и перекладываю в банку слоями. Между слоями чеснок, щепотка сахара, чуток соли и травы. Можно сухую смесь итальянских, прованских, кавказских трав. Из свежей зелени хорошо базилик и кинза. Заливаю все обычным (не горячим) подсолнечным маслом иногда оливковым салатным. Есть можно сразу. Можно хранить в холодильнике до 6 месяцев. Но у нас никогда столько не хранится сколько бы я не сделала этих чудо баночек.

Камамбер, запечённый с чесноком и травами

🟡ЗАПЕЧЁННЫЙ КАМАМБЕР🟡 Камамбер Чеснок Прованские травы Соль Чёрный перец Кунжутное масло Багет Все по вкусу,на пергамент выкладываем,надрезаемся кам туда чеснок дольками,заливаем маслом и травами с чесноком В духовку под 200гр на 10 мин Подаем к вину с вялеными томатами Приятного аппетита 😋

Вяленые томаты в домашних условиях

🔴ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ🔴 Помидоры сливки Орегано Итальянские травы Оливковое масло Гималайская соль Сухой чеснок Базилик Розмарин Если помидоры кисловатые то можно прям немного сахара Все на глаз на вкус При 140гр на конвектомат или в сушилку До готовности,ее степень уже сами Я делаю сверху подсушенные внутри мягкие Хранить в оливковом масле в банке в холодильнике Идеальная закуска к вину и сыру Приятного аппетита 😋

Чем заправляете свеклу? Оливковое масло, орехи, чернослив, что еще?

Чем заправляете свеклу? Оливковое масло, орехи, чернослив, что еще? Травы, чеснок, и даже соль мне не нравятся, тогда свекла не свекла на вкус, майонез у меня дома не жилец, но чем еще разнообразить, не понимаю😕