Грузинский овощной салат с ореховой заправкой — рецепт

ГРУЗИНСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ🥗

Встречая такой салат в ресторанах, всегда обходила его стороной... ну а что я там не видела?.. овощи да овощи!

А приготовив дома, влюбилась!

Нам понадобятся:

🔅 помидоры

🔅 огурцы

🔅 репчатый лук

🔅 кинза, базилик, петрушка, укроп

🔅 50гр грецких орехов

🔅 1 большой зубчик чеснока

🔅 соль, перец

🔅 1-2ч.л. бальзамического уксуса

Приготовление:

1. Овощи нарезаем в салатник не слишком мелко. Зелень тоже рубим, освобождая от стеблей.

2. Готовим заправку. Грецкий орех промываем и измельчаем в блендере в мелкую крошку. К нему добавляем выдавленный чеснок, соль, перец, бальзамик и пробиваем в блендере ещё раз. Теперь в заправку чуть добавляем воды и также блендером доводим до консистенции густой сметаны.

3. Добавляем заправку в салат.

Такая заправка может послужить и дипом - можно просто в неё обмакивать свежие сельдерей или огурец🤤

А такой салат прекрасен в качестве гарнира в сезон шашлыков)

Больше тут ➡️ ссылка