Как испечь вкусный домашний хлеб — мой первый опыт

Сегодня пробовала печь хлеб 🥖

Вроде ничего так вышло 😍

Ингредиенты:

500 мл теплой воды (35 °С)

10 г быстродействующих дрожжей

3 ст. л. растительного масла

1 ч. л. соли (с горкой)

1 ст. л. сахара (без горки)

700-800 г муки (количество муки может варьироваться в зависимости от ее свойств)

Приготовление:

В теплую воду добавьте дрожжи, растительное масло, соль и сахар.

Постепенно вводите муку и замешивайте тесто. Вымешивайте его очень тщательно, около 10 минут. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте немного растительного масла на руки и стол.

Переложите тесто в чашу, смажьте верх растительным маслом, накройте полиэтиленовым пакетом и полотенцем. Оставьте на 1 час в теплом месте.

Затем руками сформируйте из теста лепешку, закрутите ее в трубочку и, подтягивая, создайте батон. Посыпьте верх мукой и сделайте поверхностные надрезы.

Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 50 минут. Если вы любите более румяный и хрустящий хлеб, последние 10 минут выпекайте при температуре 190 °С.