Ну что я могу сказать вам, девочки.
Много я разных казы пробовала....но вкуснее этих не встречала 😍🔥🤤
Язык проглотили все вчера.
10 из 10 🔥
Всего в меру: жирок, соль, специи.
Чистое мясо, никаких жилок/плёнок.
Обвязка классная, но я всё равно при варке сделала несколько дырочек зубочисткой.
Воду дополнительно не солила.
Рекомендую от души, попробуйте обязательно 👍
Вместо вредной колбасы лучше варить и кушать казы богатые белком, железом, витаминами группы B и омега-3 жирными кислотами ✔️
Как я варю казы:
Делаю в колбасе зубочисткой дырочки 3-4 штуки с каждой стороны, не глубоко, главное оболочку прорвать.
Кладу казы в холодную воду так чтобы они были все покрыты водой.
Довожу до кипения, снимаю пенку, убавляю мощность индукции так чтобы вода лишь слегка колыхалась и варю под крышкой 2,5 часа.
Потом выключаю и оставляю под крышкой ещё минут на 20, достаю, даю остыть, режу после остывания.
#рецепты_safaretsku
Если не хотите готовить сразу, можно заморозить порционно и потом добавлять в подлив, суп, в плов вместо воды - будет очень вкусно.
Цены выше чем на базаре, да
Но зато там всё отборное, свежее, и выбор шикарный
Я брала на оптовке казы за 4500, например, они рядом не стоят по вкусу с казы из Дам Ет 🔥
Софья, подскажите пожалуйста, как варить правильно и сколько по времени?
Никогда не готовила казы, после вашего поста обязательно попробую у них.
Даааааа, не люблю сильно жирные казы, но и совсем без жира не то
Тут идеальное соотношение
Да кстати можно заморозить. Я кстати на таком бульоне еще борщ готовлю с кониной, это отвал бошки ))
Леплю пельмени и отвариваю на сорпе. Можно покупные отваривать тоже вкусно.