Какие базовые приправы должны быть на кухне?
Дайте список базовых приправ для блюд которые должны быть)
Я любитель когда вкусовые усилители есть но эксперементы боюсь почему то а один ролтон с Магги уже приелись
Лучший комментарий
Комментарии
Сушенный чеснок, смесь болгарских перцев, сванская соль, приправа для плова с изюмом готовая, черный и белый перец
Мои базовые приправы: для салатов (она так и называется), для плова, для пиццы (часто готовлю- добавляю в томатный соус который на тесто мажу), для мяса и для курицы, прованские травы, лавровый лист, перец чёрный и красный, паприка копченая ( в чечевичный суп ложу чаще всего)👌
Копченая паприка, приправа для курицы от Магги, для плова, хмели-сунели. Иногда специально для блюда беру, для рыбы там, стейков уже по факту
Черный перец, сушенный чеснок (вообще любовь, после него нету не остается, вкус и аромат во рту😅), паприка, хмели сунели, прованские травы, карри и в Узбекистане брала смеси специи для мяса, для плова, универсальные, шафран, зира
Для выпечки: дрожжи, ванилин, ванильный сахар, разрыхлитель, какао, корица, крахмал кукурузный, мускатный орех. Для выпечки беру dr.Bakers
Специи беру на базарах на вес, качественнее магазинных и дешевле
Никогда эти кубики не добавляю, голимый глютомат натрия там,усилитель вкуса то есть. У меня смесь перцев ,берём на зелёном и все. Томат не использую тоже, у меня лапиза ,сама готовлю. Лавр.лист на некоторые супы. В общем все простое и вкусно получается
Соль, перец, паприка, приправа для плова, зира, прованские травы, карри, сушенный чеснок, лавровый лист, бульонный кубик
Не знаю база или нет у нас лежит всегда лавровый лист, перец черный красный, приправа для картошки, приправа для плова, универсальная, паприка копченная, чеснок сушенный, корица, для панировки разные, приправа для курицы, Магги в духовке разные, лимонная кислота, для фунчозы, корейской моркови, для рыбы, для кондитерских разные и тд еще много чего
Кориандр, хмели сунели, приправа для говядины, куркума
Паприка, сушеный чеснок, кориандр, иногда зира, смесь перцев
У меня паприка, сухой молотый чеснок , кориандр если готовлю плов то приправа для плова, вот паприку я почти люблю везде добавлять)
Я люблю всякие специи и приправы. Но в основном букет трав, смесь перцев, хмели сунели, для мяса, для курицы.
Копченая паприка и сухой чеснок 👍