Какое покрытие лучше для вафельницы и сковороды?

Какое самое лучшее покрытие при готовке? Хочу взять вафельницу думаю какую взять, алюминиевый хороший?

Кастрюли из никеля у меня вроде сковородку тоже хочу хорошую взять не знаю из какого покрытия взять