Как испечь вкусный хлеб в хлебопечке без горечи?

Вкусный хлеб в хлебопечке

Девочки есть рецепт проверенный?

Делаю по книге, вкусный он пока тёплый, ну и какое-то первое время, через сутки уже как будто слегка горчит.

Возможно это вкус дрожжей?

Учитывая, что мы уже долгое время вообще на бездрожжевом хлебе покупном.

Хочу в хлебопечке тоже делать такой, может посоветуете где закваски и прочее.

Ну или какие дрожжи, чтоб было вкусно))