Кабачковый кекс в микроволновке: рецепт вкусного десерта

Лёгкий ужин и вкусный кексик #заметкихудеющей

Сегодняшний ужин получился простым и полезным: рыбка с овощами и зеленью

А на десерт воздушный кекс-минутка

Обычно я готовлю сладости для детей и мужа , так как мне редко хочется сладкого 😊 сегодня захотелось чего-то вкусненького . Выбор пал на кабачковый кекс минутку - нежный, шоколадный и совсем не чувствуется, что он из овощей!

Рецепт кабачкового кекса в микроволновке:

- ½ небольшого кабачка ( натереть и хорошо отжать сок)

- 1 яйцо

- 1,5–2 ст. л. муки

- 2 ст. л. какао

- ½ ч. л. разрыхлителя

- подсластительпо вкусу

- горсть смородины сверху

Смешать все ингредиенты, выложить в кружку и в микроволновку на 3 минуты. Получается пышный, ароматный кекс с лёгкой кислинкой от смородины. Идеально