Как заморозить яблоки для шарлотки на зиму?

Добрый день, девочки. Кто-нибудь замораживал яблоки? Вот думаю заморозить их порезанные без кожуры, чтобы можно было зимой шарлотку готовить, или просто запеченные делать. Или не стоит заморачиваться и после заморозки яблоки не пригодны становятся?