Что готовить детям: меню от мам для привередливых едоков

Блин ну почему у всех всё вкусно звучит 😁

Я бы из вашего меню съела всё 🤤

😁 берите любое блюдо, пользуйтесь на здоровье, все простое, готовится быстро!🙏

Когда нибудь и я начну делать заготовки. Как же это удобно. Достал мясо и гарнир сразу придумался

даааа, я вот неделю ленилась и все запасы исчерпала и каждый день у меня были полуфабрикаты из магазина так как разделывать и пачкать кучу посуды на разок что то мне просто лень было

@nnat8, спасибо💐

Я почти всегда импровизирую в готовке. Но все же есть и стандартные варианты😃

Беру 4 тушки курицы, разделываю все части в разные тарелки.

Из жопок, спинок сразу ставлю самую большую кастрюлю на бульон. Туда можно лаврушку, перчик, лук сразу кинуть.

Ножки, бедра, крылышки мариную как душе угодно из того что есть. Сегодня был соус барбекю для голеней хаинз и крылышки горчица мед, соевый соус. В бедрышки кинула остатки оливок😃. Вообщем все что было в холодильнике.

Иногда бедра отделяю от кости и к примеру их на шашлыки сразу мариную.

Из филе делаю часть на отбивные в панировке из сухарей, часть могу вот на сосиски-это я просто перебиваю со сливками и маслом сливочным и катаю формы силиконовые вот заказа жду)

Еще часть филе режу на квадратики. Сегодня под жульен, но также делаю просто много вариаций чтобы потом к примеру в шаурму, либо сделать какой нибудь вок и уже даже нарезка не потребуется.

Можно делать фарш а там уже и котлеты и тефтели)

И вот про бульон, пока все разделывала раскладывала за 40 минут он сварился.

Сливаю через сито в другую кастрюлю, все мясо обдираю с костей.

Отваренное мясо тоже замораживаю, его использую в блинчики, салат делаю, иногда в шаурмы если очень лень жарить😃

Бульон уже готовый ставлю на сильный огонь и увариваю в 2 раза, наверное можно и в три.

Дальше тоже как удобно, морожу кубиками бульон и потом использую для готовки как соусы, морожу порционно сам бульон покрупнее и потом использую как базу для супа.

К примеру заморожено 0,5 бульона (уваренного) разбавляют с водой. Добавляю курочку уже отваренную которую со спинок обдирала. Ну и тут дело за малым) зажарка у меня тоже есть в заморозке, остается только картошку почистить и суп готов.

Надеюсь я понятно написала😅😂 а то что то разошлась.

а вы не думали заняться заготовками на продажу? 😄 как блин все удобно и круто) всем подружкам рекомендую делать заготовки, а сама бы хоть раз🤣

мне все время кажется что моими обычными домашними никто не заинтересуется всем нужно красивую и идеальную обертку😂 типо идеально ровный сырник и тд.

Вообще мечтаю блог вести, даже снимала ролики. Но не знаю что делать, мне лень все это регулярно снимать😂😂😂 и заливать

@nnat8, еще есть важное правило, чтобы максимально сохранить вкус, это морозить и размораживать через холодильник. То есть разделали все замариновали и сначала в холодильник и только потом морозилка. Точно также когда собираетесь готовить, достаете к примеру с вечера.

С бульоном + одно дело это остудить до комнатной а потом уже в холодильник-морозильник.

И считай пока в холодильнике остужается хорошенько маринуется и вкуснее потом получается при готовке☺️

Ох все же когда нибудь заведу блог😂 о заготовках

как говорит моя бабушка "шибко хорошо, тоже не хорошо" 😄я конечно не знаю, кто как, а я если бы знала, что вот просто домохозяйка делает заготовки на продажу, да не так чтобы прям всё идеально, а реально от души и вкусно, я бы покупала. Просто я люблю домашнюю еду, но порой(особенно сейчас с малявкой) я за полуфабрикаты. Закинула в духовку и готово.

А на счет блога, идея классная 👍 подумайте

@nnat8 и я подпишусь)😊

вам надо чтобы не скучно, с кем-то) и помощь в заготовках и весело вместе)