Уха с фрикадельками из рыбы: необычный рецепт

Уха с фрикадельками!

Никогда не задумывалась что так можно сделать. А тут подумала и решила воплотить в реальность. Первый раз а вкуснооо. Поскольку щука костлявая рыба и половину мяса выбрасывается, решили сделать из мяса фарш а из хвоста и головы бульон. Еще леща кинули и еще какую- то рыбу которую поймал старший сын 😄

И так записываем

Что нам понадобится

- рыба

- Курица

- Яйцо

- Лук

- Картошка

- Морковь

- Пшено

- Соль

- Самый главный ингредиент настроение 🙂

Приготовление:

1. Моем чистим разделываем рыбу ( хвост голова) и курицу

2. Закладываем в казан или кастрюлю, заливаем водой.

3. Делаем из сырой рыбы фарш, добавляем для клейкости белок.

4. Отправляем туда лук целую головку

5. Варим

6. Чистим режим морковь и картошку

7. Пшено моем заливаем кипятком что что бы убрать всю горечь

8. Процеживаем бульон обязательно!

9. Закладываем картофель морковь

10. Через 5-10 мин закладываем пшено.

11. Лепим из фарша фрикадельки и закладываем в казан

Варим еще минул 10 и ТАДАААМ!

Приятно аппетита девочки

Вы делали так?

ссылка