Бутерброд с описторхозом: вкус детства из маленького городка
А вы помните вкусные ништяки вашего детства? Ну вот чтобы как праздник?
Я выросла в очень маленьком курортном городе на Алтае. По сути это деревня, в которой были санатории. У нас не было кафе или ресторанов во времена моего детства. Были рестораны в санаториях, но такие, не высокой кухни. Несколько раз папа договаривались, и мы ходили на какой-нибудь праздник. Но вот так, что ты идешь по улице и заходишь в кафе, ешь мороженое в креманке, у меня в детстве не было
Периодически мы ездили в соседний город, город, в котором ходили автобусы ☝🏼😂 на минуточку, и вот там была сеть магазинов, уже даже не помню название, мясо, колбаса, рыба, ничего экзотического. И такой магазин был на отшибе города, где живет бабушка. Они еще что-то готовили на вынос, и вот там мне покупали бутерброд 🤣 с икрой селедки. Боже, это была просто феерия, восторг, праздник. Покупала мне его только тетя, у нее тогда еще не было детей и она меня баловала 😏. А мама моя называла этот бутерброд- «бутерброд с описторхозом». Я его до сих пор помню, черный хлеб, тонкий кусочек огурца и икра селедки.
Потом, конечно, мы побывали в городах побольше, были кафе, были десерты. Но вот это лакомство из детства навсегда бутерброд с описторхозом 😂
А задумалась я об этом после сегодняшнего дня. Мы целый день купались в бассейне, мои дети ели в баре одно, другое. Когда мы вышли, старшая: «мама, а поехали в ресторан?»
Младшая: «Писторан! Писторан!»
Я:🗿🗿🗿
Ну вот чем их удивить? Они столько всего уже перепробовали. Будет ли у них какое-то невообразимо вкусное блюдо праздника из детства? 🥹
Комментарии
Горячие бутерброды, дааа 🤤 тоже делали, но с копченой колбасой
Шоколадная колбаса, мамин форшмак, жареные пирожки с повидлом, завернутые в серую бумажку (на рынке тетка продавала)😋
Масло селедочное было в кулинарии ❤ Пирожки с печенкой возле Кировского универмага продавали очень вкусные. В "Колобке" были пирожки жареные в мясом😍 Молочный коктейль 🔥 густой, и обалденно вкусный из универсама (у бабушки в Дачном был универсам, и там продавали). Квас из бочек! 😍 Газировка из автоматов 😍
А так, конечно, делали и "пироженки" из печенья помазав маслом,и сверху капельки варенья😆 Или просто, булка с маслом и сверху сахаром посыпать. Ещё очень любила и люблю вымя 🔥😆
Бабушкин заливной пирог с картошкой и шкварками.
Каша пшенная с тыквой, в то время не любила, а сейчас так хочется именно той каши🤤
Хлеб с подсолнечным маслом и солью, сама наделаю и на улицу с подругой и собаками, на пикник😂
Какой бутер интересный. Мы сами только с сахаром и водичкой делали
@pike_lena бабушка делала мне с маслом сливочным и сахаром 😊 Ещё вспомнила, сладкий чай и бутерброд с маслом сливочным и половинкой вареного яйца, обязательно что бы только что сваренное было, теплое. Сидишь такая, все пальцы, стакан и лицо в растаяном масле и крошках от яйца😋 Аж в груди защемило от воспоминания этого вкуса 😊
Как то решила повторить, но такого блаженства совершенно не получила😂😂😂
@anyta_ll, там наверное еще атмосфера к бутерброду особенная прилагалась 😌
Парное молоко козье, свежий хлеб Подольский (корочку натереть чесноком, посыпать солью и со сладким чаем), торт Полет (безе, крем и арахис, но вот эта воздушная конструкция вызывала восторг), хлеб намазать сливочным маслом и сверху вареньем, мелкая молодая картошка, обжаренная с луком. Ещё ягоды перетирали с сахаром, дед привозил с рынка мороженое, но оно уже успевало растаять, и вот мы добавляли в растаявший пломбир клубнику с сахаром 🤤
Это то, что ели регулярно, но очень вкусно
У меня было «сытое детство» покупали всякое,но лакомство моего детства это утром встать пораньше и дедуля мне сухари в молоке давал,прям теплейшие воспоминания от этой картинки
всю жизнь я так и делаю,сухарики в молоке
Это вкусно! Мама тоже так делала, вспомнила после вашего комментария даже вкус 🥹
Осенью всегда переживала что из хлева исчезли поросята.
Зато зимой за обе щеки уплетала толстые длинные макароны с дырочкой в середине. С домашней свиной тушёнкой.
Как же это было вкусно!
А ещё помню "пирожные" из 2ух печений типа юбилейное склеенных куском сливочного масла.
Овсяный кисель, присыпанный сахаром.
Теплый черный хлеб из булочной. И его ещё в подсолнечное слегка присоленное масло макали.
Да, пирожное из печенья было! Интересно делает кто-то детям сейчас так 🤔
@pike_lena я)) правда печенье заменено на несладкие галеты, а масло на ореховую пасту.
@miss_valentine, здорово, надо тоже попробовать
Так всё вкусно написали. И такие тёплые комментарии. Всё что я ела в детстве, я ела и потом. Но теперь уже не так вкусно. Самое вкусное было это шашлык, который мама привозила, когда они ездили с коллегами на природу без детей.
Это магия детства. Тогда и деревья были выше и еда вкуснее 😌
а мне бабушка в днтстве в булочной покупала вкуснющий кекс,он был в виде разных зверушек, довольно большой,прям фигурка зверушки см 10-15,с изюмом.я больше нигде и никогда таких не видела,даже весь инет перерывала,что уже думаю,мб, мне приснилось)))
Я жила в Грузии у нас на рынке продавали "портакал" -это слепленный из поп-корна , розовый и сладкий мммм. А ещё папа (его уже нет)на печи жарил л хлеб и топил сыр с творогом и сметаной. И в 90-е несколько дней голодали, а потом мама приготовила где-то спагетти, вкуснее не ела.
Папа привозил из Новой Зеландии мороженое в коробках и отдельно вафельные стаканчики. Какое это было вкусное мороженое 😋 стаканчики я ела отдельно от него😂
Ещё в деревне парное молоко,свежий тёплый хлеб и клубника. И сало на костре 😋
Огого, вот это шик, мороженое из новой зеландии 😍 здорово
Сахар на ложке.все ложки и кастрюли у меня погорели.но было очень вкусно.
Шоколадные конфеты и мандарины на Новый год.
В начальных классах у нас была экскурсия на хлебозавод - тогда единственный в городе. Помню, что нам давали попробовать хлеб "Галицкий", настоящий, свежеиспечённый.
@pike_lena в советское время качество продуктов было другое.
У меня мама до сих пор вспоминает. И я вместе с ней)
Или мы про разное говорим?
@dukacevaelena1, я имела в виду, что вкус это не только вкус, но еще и восприятие наше детское. Когда сильно разгуляться не было возможности, все, что отличалось от повседневного, казалось каким-то потрясающим.
А про качество даже не знаю. Многое готовилось на маргарине, а не на масле. На спредах и тд. Ну такое
@pike_lena теперь поняла. Кстати, да, согласна.
Торт «Смуглянка», разливные соки по стаканам (виноградный, томатный), конфеты с работ родителей, сырки с вороной, Вафли «Белочка» - все помню, мммм)
По выходным заезжали с папой в пекарню, он покупал формовую буханку белого "крестьянского" теплохо хлеба, с твердой корочкой, а потом уже дома натирал ее чесноком и присыпал солью. Вкуснотища.
А ещё папа у меня умел готовить плов в казане и вот вначале, когда обжаривать мясо, доставал несколько кусочков и давал мне, мы это называли шашлык.
Звучит ооочень вкусно 🤤
У мужа воспоминания из детства тоже про хлеб
Профитроли с кремом в виде лебедей. И еще торт Черепаха из печенек - это мои самые яркие воспоминания) не считая бутеров у дедушки в виде печенья и очень вкусного сыра 😅
@pike_lena, да) и думаю- вот ведь терпелка была у бабули нам это все делать, я вот как представлю все это лепить, склеивать, глазурь и мак лепить
@pike_lena, сейчас и понимаешь, в этом была любовь и семья, и совместная лепка пельменей , кто больше налепит - это были лучшие моменты со всеми вместе.
Мы жили не богато, но мама всегда умудрялась выкрутить что-то, бутики на ржаном хлебе, сверху фарш ( скорее всего жирнющий, чтоб наелись), майонез и в духовку…. Экстаз. Мороженое в креманках тоже было, но хотелось именно жрать.
Пробовали повторить во взрослой жизни такие бутеры?
@pike_lena, нет. Муж просит, после моего описания, но я пытаюсь правильно питаться. Надо попробовать, кстати, нахрен ограничения)
@mariasokolova, я вот задумалась после вашего коммента, а надо ли повторять? Или пусть это останется вот этим волшебным воспоминанием. Потому что я свой бутер тоже не повторяла
На выборах продавали эклеры и котлеты в тесте. Их можно было купить у нас в"домовой кухне", но на выборах они были особо вкусные, хотя и оттуда же.
Ого, никогда не видела котлету в тесте. Считайте бургер нашего детства 🤌🏻
Мама когда ездила в командировку привозила Бородинский хлеб и торт из кондитерской
Вот на удивление торты у нас были. В санаториях можно было купить на др, праздник, обычный бисквит, джем, розочки 🥹
Да) костный горячий мозг с черным хлебом )
Особо нечем меня удивить, жила в обеспеченной семье в СССР ещё.
Но папа был военный и самое прекрасное было это перловая каша с тушенкой из его пайка))
Классный выбор, особенно для ребенка, который много чего пробовал. Интересно!
А я брала с пайка сухой сок,в ночи его ела)Потом мама замечала что везде нет пакетиков и ой я получала😂А они кисленькие,вкусненькие.И галетами всех в школе угощала.
@ingapavlova89, у нас не было сухого сока 😂
Свиной жир на свежем еще теплом хлебе в деревне 😋
Или картошка на нем жареная, которая потом аж белым застывала
Так захотелось икры селёдки❤️❤️❤️Обожаю!А,вообще,да,детей сейчас не удивишь:(Мой 4 часа развлекался в игровом центре,поел в Писторане😂.Потом сел в машину с недовольным лицом и на вопрос ну как?.Сказал «ну,не очень»🫣😂😂😂Занавес:)))
Торт был только на праздник, раз в год😅
Я ненавижу сладкое, но то ощущение, что мама купила тооорт - невероятное)
Я про своих так же думаю, что у них как будто нет ничего, что было бы праздником, что-то редкое и очень вкусное
У них всё всегда есть, захотели в кафе - поехали, захотели какие-то игрушки - тоже купили
Скукота 😄
Вот да. Но что-то же они должны запомнить? Даже интересно что
@pike_lena вырастут и спросим 😄 ведь и у них что-то такое есть, а мы, возможно, просто не замечаем этого
@grusnayariba13, да 100%. Потом будет наш черед говорить «такого не было» 😂
Ничем не удивить меня ,ну и как моих детей, единственное,что в мое детство дефицит была красная икра,а далеко не черная
@pike_lena икру знала,но черной было до хрена,до сих пор не понимаю,почему ее так любят ))/
@spriambaxom, у меня подружка так же рассказывает, что ели черную прямо из банки ложкой, хотя много чего обычного не было. Она выросла в спб
Самый классный ништяк моего детства: это жареная куриная голень и лимонадом экстра ситро запивать 😂я была в восторге. А на новый год бабушка как то подарила мне Сникерс,большоооой. Я до сих пор помню те эмоции
Мы первые сникерсы делили с братом по линейке. И не дай Бог миллиметр в сторону 😂
А еще помню ведро железное чупа-чупсов. И чипсы принглс брату красные, а мне зеленые. Все это папа привозил из командировки. Вот это было просто ваааауууу
У меня вкус детства это горячие бутерброды - кусок булки, вареная колбаса, кусок сыра сверху и в микроволновку)) я жила в семье двоюродных братьев, и дядя купил первую микроволновку. Вот мы с одним из братьев целыми днями эти бутерброды ели))
Ещё помню дошираки)) тоже дядя их где-то покупал)) тогда ещё они были только в пакетиках. И вот с братом аж по 2 пакета сразу заваривали и наворачивали))
Вот такие у меня воспоминания))