Мама сына (4 года)

Рецепт пышной и воздушной шарлотки: проверенный способ

Девочки, ну поделитесь рецептом шарлотки , чтобы уж точно получилась пышная и воздушная. Потеряла свой рецепт((

Самое главное долго взбивать яйца до образования пены или быстро планетарным миксером!!! 4 яйца(3 шт) стакан сахара, стакан муки, щепотка разрыхлителя, в конце добавляю немного топленого сливочного масла, чтобы не прилипало к противень и хорошо отходил. Вылила в форму, накидала яблок/слива/ абрикос/ голубика.

По желанию по готовности можно сверху вылить банку сметаны в перемешку с ягодой или вареньем и запечь еще 10 мин, будет сочно

Нет в разрезе, так не понятно, что тесто воздушное