Йодированная соль и йододефицит: правда и мифы

Про йодированную соль и йододефицит

🌟Самый эффективный, недорогой и проверенный временем способ борьбы с йододефицитом — массовая йодная профилактика. Для этого в нашей стране и во многих других государствах йодируют поваренную соль.

Почему именно соль?

1️⃣ Соль употребляют практически все, в том числе через различные готовые покупные продукты, такие как хлеб, сыр и др;

2️⃣ При йодировании соль не меняет свой вкус и запах;

3️⃣ Срок хранения соли после йодирования никак не меняется

4️⃣ Вопреки расхожему мнению, при приготовлении пищи йод не «выветривается» из соли

5️⃣ Технология йодирования относительно недорогая и не ведет к большим экономическим потерям;

➡️К сожалению в нашей стране пока нет закона об обязательном йодировании всей соли. Вместе с тем, предпочтение именно ей отдают не более 30% семей. Все это создает условия для формирования йодного дефицита у подавляющего большинства населения.

➡️Важно понимать, что йодированная соль — это не маркетинговый ход, а эффективный способ обеспечить массовую профилактику йоддефицита.

⭐️Выделяют отдельные группы людей, которым требуется индивидуальная йодная поддержка, даже при хорошем уровне йода в рационе.

К группе повышенного риска по дефициту йода относятся:

✅Беременные и кормящие женщины - для профилактики йоддефицита им рекомендуют принимать не менее 250 мкг калия йодида в сутки в виде таблеток;

✅Дети до 2 лет - в раннем возрасте они получают йод либо с грудным молоком матери, либо в составе адаптированных молочных смесей. В более старшем возрасте - из блюд прикорма. Если из продуктов питания добрать достаточное количество (а именно 90 мкг в сутки) йода затруднительно, то врач также может порекомендовать дополнительный прием препаратов.