Дочь обожает овощной крем-суп – как сохранить её любовь к овощам?
Божечки-кошечки, с каким великим удовольствием дочь ест овощной крем-суп!
Надеюсь на то, что её любовь к овощами и моей стряпнине сохранится на долгие годы. 😄
Лучший комментарий
Комментарии
У меня там брокколи, цветная капуста, лук репчатый, зубчик чеснока, кабачок, картофель и куриные голени. Ингредиенты можно миксовать в зависимости от того, какие овощи есть в наличии. Для меня лук и чеснок обязательны для яркости вкуса, но это на любителя.
Складываю всё в небольшую кастрюлю, заливаю водой (примерно 1/2 объёма продуктов, сверху мясо (я варю мясо с кожей или жирком для навара). Солю по вкусу (можно в процессе варки, можно потом). Варю овощи до мягкости и мясо до готовности. Когда сварится - вытаскиваю мясо, чищу от кожи и костей, разделяю на волокна. Овощи блендерю до однородного состояния (консистенции кефира. Можно добавить кипячёной воды, если не получается нужная консистенция). В блендерëнные овощи добавляют кусочки курицы - готово!
При подаче добавляю в суп немного жидких сливок - так гораздо вкуснее. Взрослым можно ещё паприку добавить - получается просто сказка-песня.
Эх, у моей любовь к овощам пропала как раз около 1,3-1,5 лет🥲
Никакие овощи не ест, только в борще. Щас стала еще огурцы есть и кабачковые оладьи. Больше ни-че-го из овощей. Даже картошку не ест😩
А раньше и все виды капусты, и морковь, и помидоры, и кабачки с тыквами, да вообще все овощи уплетала(
В борще, огурцы и кабачковые оладьи уже неплохой набор овощей 😃
@nastyabel95, да, но только я это готовлю, дай бог, раз в месяц😅
Нужен рецепт, потому что не знаю как начинать вводить супы🙈