Рецепт кабачковой икры, которая не взрывается при хранении

@percheron у нее самая вкусная кабачковая икра 🤌✨💅

Я просто все тру на терке и жарю, потом блендером прям в кастрюле взбиваю. Соль/перец по вкусу. В стерилизованные банки (в микроволновке их грею) горячее заливаю, переворачиваю пока не остынет. Потом храню в холодильнике. Ни разу не взрывались

Погуглите кабачковую икру от Анны акининой

Она взрывается не от рецепта 😅