Какую сковороду выбрать: чугунную, керамическую или нержавейку?

Девчата, всем добрый день!) посоветуйте сковороду чугунную, может артикулы есть? Или керамическую, но она вроде более прихотлива в использовании? Знаю, что некоторые еще и на нержавейке жарят.

Не хочу с антипригаркой, давно знаю, что вредно. Ребенку начала готовить, казан заменила, а вот сковороду еще нет