Салат с ледяным грибом: рецепт с курицей и морковью

САЛАТ С ЛЕДЯНЫМ ГРИБОМ

Ингридиенты:

▫️Ледяной гриб - 200 г.

▫️Морковь по-корейски - 200 г.

▫️Перец болгарский - 1 шт.

▫️Куриное филе

▫️Майонез

Филе порезала на небольшие полоски, обжарила до небольшой золотистости. Остудила и еще немного измельчила.

Морковь тоже немного измельчила (не люблю такую длинную морковь в салатах).

Перец порезала на кубики.

Ледяной гриб купила уже готовый. Порезала на небольшие кусочки и залила оставшимся маринадом от моркови минут на пять, чтобы гриб впитал в себя вкус маринада. Далее положила в сито, чтобы лишняя жидкость ушла из гриба.

Все смешать в одной тарелке и желательно дать настояться, чтобы гриб пропитался. Я оставила на ночь, тк делала салат вечером.

Майонезом заправить при подаче.

Специй и соли не добавляла. На мой вкус морковь этого дает достаточно.