Как я купила сметану по акции и быстро испекла торт

Называется зашла в Смол за хлебом, а там сметана по акции целое ведро 700 гр стоит 450 тенге 👏 ну вот пол часа и торт готов 🤭🤭🤭

Делаю не первый раз поэтому все быстро и проверено выходит

РЕЦЕПТ

Тесто

3 яйца+стакан сахара+ пол пачки сливочного масла все в сотейник и на медленный огонь помешивая, если переносите мед то еще 2-3 столовые ложки меда ( я делала без меда добавила ванилин шепотку)

Как только все растает снять с огня и добавить чайную ложку соды, перемешать, смесь будет немного увеличиваться в объеме пенится будто, это нормально

Затем приготовить 2-2,5 стакана муки, и просеивая понемногу всыпать в яично сахарную смесь, перемешивая, смотрите по консистенции тесто не должно быть тугим, липким немного потом оно еще будет твердеть

Переложить на стол и скатать колбаску, как вам удобно короче, я разделила тесто на 2 части, и в одну из них всыпала какао до коричневого цвета, разминая его на столе, чтобы смешалось

Каждую часть разделила на 5 шариков , прикрыв пленкой или целлофановым пакетом чтобы не сохло

Далее я прямо на пергаменте раскатывала круг не обязательно ровной формы, просто смотрите что бы предполагаемый диаметр торта был, раскалывается тонко прям, протыкать вилкой в нескольких местах и в духовку на 3-4 минуты, как только начнет румянится достаем, будет казаться что корж жидковат либо не готов, но нужно достать и пока горячий обрезать формой( у меня подходящая крышка от кастрюли, можно тарелкой, чем удобно) я пекла сразу на двух противнях одновременно.

Обрезки собираем в пакет и потом стучим скалкой или отбивным молоточком чтобы получилась крошка.

Пока выпекаются коржи делаю крем

Крем

Банка сметаны 20% и Сахар по вкусу все смешать до растворения сахара

Собираем торт слоями чередуем, смазывая обильно кремом, сверху и по бокам посыпаем крошкой, я еще наверх присыпала какао, в общем декор по желанию

Оставляем пропитаться, такой торт очень быстро пропитывается