Порционная запеканка из картофеля и брокколи: простой рецепт

Порционная запеканка из картофеля и брокколи

🔹картофель

🔹брокколи

🔹сливочное масло

🔹соль

Количество ингредиентов регулируйте сами, зависит от того, сколько хотите приготовить запеканок, какое количество брокколи хотите в пюре и прочее.

Отварить картофель, слить воду и протолочь в пюре. Добавить сливочнле масло и соль, хорошо перемешать. Брокколи разделить на небольшие соцветия и приготовить на пару до мягкости. Затем вилкой размять брокколи отдельно от пюре(я проблендерила погружным блендером, но чтобы оставались отдельные кусочки, а не была каша). Добавить брокколи к пюре, перемешать. Остудить получившееся пюре. Руками сформировать шарики, немного приплюснуть и выложить на противень. Смазать верх и бока запеканок сметаной. Поставить в духовку на 220 гр на минут 20-30(зависит от мощности духовки).

Готово. Приятного аппетита ✨ #рецепт