Как солить скумбрию дома сухим посолом?

Question

Кто солит скумбрию дома ? Через сколько часов употребляете ее? Сухой посол желательно.

Елена Картавая · Answer

У меня мама солит сухим посолом. Кушать можно через 4-5 часов, в зависимости от размеров рыбы и кто как любит по соли.

Ромашка · Answer

Отлично 👍 спасибо! Будем сейчас пробовать , я утром засолила )

Елена Картавая · Answer

@tomatino мы делаем так: 1 ст.л сахара на 2 ст.л соли. Обваливаем и в лоток. Потом смываем, перец чёрный молотый, лаврушка и кушать

Ромашка · Answer

@legkoe.gv, я почти также , могу еще сыпнуть немного приправы для посола рыбы или лимонного перца .

Татьяна · Answer

Я делаю в маринаде - два-4 часа в тепле, потом ночь в холодильнике и все готово)))

Ромашка · Answer

Спасибо! Я обычно сутки , но без рассола делаю . Спорим с родственниками  , что чуть ли не через 4 часа можно ее уже есть ))

Комментарии