Кабачковый пирог: простой рецепт, который понравится всей семье
Сделала я значит один раз пирог из кабачка на пробу, будет ли мое семейство его есть. Сидим чай пьем, муж говорит:
- Вкусно, а с чем пирог? - и пытается что-то там разглядеть
- С кабачком
- Даааа?! А я его там не чувствую!
- И не должен😂
Сын тоже съел. Сказали печь ещё им такой пирог. Ну вот и пеку опять, как раз кабачки некуда девать.
Состав очень простой и делается очень быстро. Моя мама пол жизни его печет по этому рецепту.
1. К кабачку добавить одно яйцо и сахар, все хорошо перемешать. Кабачок будет давать сок, масса постепенно будет становиться жидковатой.
2. Далее всыпаем муку частями и хорошо перемешиваем. Затем добавляем растительное масло, корицу и какао при желании. В самом конце добавляю соду гашеную уксусом
3. Тесто не должно быть слишком жидким и слишком тугим. Консистенция нежирной сметаны.
4. Выпекать при 180 градусов 30 мин. До сухой зубочистки. Моя духовка справляется за 30 мин.
P.s. пекла несколько раз, с корицей вкуснее, чем без нее.
Добавляла корицу и какао вместе, сильной разницы не заметила, только пирог стал более красивого цвета.