Кабачковый пирог: простой рецепт, который понравится всей семье

Сделала я значит один раз пирог из кабачка на пробу, будет ли мое семейство его есть. Сидим чай пьем, муж говорит:

- Вкусно, а с чем пирог? - и пытается что-то там разглядеть

- С кабачком

- Даааа?! А я его там не чувствую!

- И не должен😂

Сын тоже съел. Сказали печь ещё им такой пирог. Ну вот и пеку опять, как раз кабачки некуда девать.

Состав очень простой и делается очень быстро. Моя мама пол жизни его печет по этому рецепту.

Кабачковый пирог

Кабачок - 1 стакан в тётром виде (стакан/кружка 200г)

Яйцо - 1шт

Мука - 1 стакан

Сахар - 3/4 стакана (~150г)

Масло растительное - 2 ст.л

Корица - 1 ч.л

Какао - 1 ч.л

Сода гашеная уксусом

1. К кабачку добавить одно яйцо и сахар, все хорошо перемешать. Кабачок будет давать сок, масса постепенно будет становиться жидковатой.

2. Далее всыпаем муку частями и хорошо перемешиваем. Затем добавляем растительное масло, корицу и какао при желании. В самом конце добавляю соду гашеную уксусом

3. Тесто не должно быть слишком жидким и слишком тугим. Консистенция нежирной сметаны.

4. Выпекать при 180 градусов 30 мин. До сухой зубочистки. Моя духовка справляется за 30 мин.

P.s. пекла несколько раз, с корицей вкуснее, чем без нее.

Добавляла корицу и какао вместе, сильной разницы не заметила, только пирог стал более красивого цвета.