Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Мᴀᴧинᴀ ᴄ ᴋᴏᴄᴛᴏчᴋᴀʍи ♥️
Мᴀᴧинᴀ ᴄ ᴋᴏᴄᴛᴏчᴋᴀʍи ♥️
Мама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего

Спасаем кабачок: необычный рецепт с гречкой

post image

Я сегодня чисто на импровизации создала какой-то шедевр 😂🥰

Кабачок за неделю без меня загрустил — мои мужчины не рискнули пользовать данный продукт… и он почти пропал, но я его спасла! 💕

А гречка какая получилась… никогда в жизни у меня такой гречки не было! Вот, что значит — соскучиться по кухне 🤣

Кароч, рецепт 👇

Вот, что нам понадобится:

Для кабачка:

• Кабачок

• Фарш из индейки

• Лук

• Яйцо

• Соль/перец

• Хмели-сунели

• Сушеный чеснок

• Оливковое/чесночное масло

Для заливки:

• Вода

• Томатная паста

• Хмели-сунели

• Сушеный/свежий чеснок

• Соль/перец

Для гречки:

• Гречка

• Сливочное масло

• Сушеный чеснок

• Заливка

И так… готовим ⬇️

Я готовила на сковороде, но можно кабачки запечь и в духовке, так будет быстрее.

Подготавливаем фарш:

В сам фарш добавляем все ингредиенты из требуемых (лук я тру на терке) и все тщательно перемешиваем.

Подготавливаем кабачки:

Режем кабачок кружочками и маринуем. Добавляем масло (у меня было чесночное + оливковое), специи, соль, перец и перемешиваем. Даем отдохнуть 10-15 минут.

Делаем заливку:

600мл воды + все ингредиенты для заливки. Перемешиваем. Готово.

Готовим:

Кабачки обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, затем на кабачок выкладываем шапочкой фарш. Добавляем заливку, чтоб скрыло кабачки и сверху остался только фарш. Закрываем крышкой и тушим на самом медленном огне 10 минут. Открываем крышку и тушим еще 10 минут, чтоб вода немного выкипела. Снимаем кабачки на тарелку, а оставшийся соус добавляем обратно к заливке. Следующая партия. Все то же самое.

Когда заканчиваем с кабачками — ставим вариться гречку и в воду добавляем нашу заливку. Не знаю, получится ли так с обычной гречкой, которая не в пакетах. У меня была в пакетах, не разварилась и вся пропиталась соусом.

В общем, варим гречку до готовности.

Как будет готова — перекладываем в кастрюлю, добавляем сливочное масло, сушеный чеснок, оливковое масло и перемешиваем.

Готово! ✅

Это. Просто. Нереально. Очень-очень вкусно и отлично разнообразит ваш ужин, если все надоело! ❤️

2
КулинарияРецептыСемейные ужины

Комментарии

muay25

Татьяна🩵🩷Мама двоих (1 год, 3 года)

Я тоже сегодня гречу готовила и котлеты из кабачка и куриного фарша, все как у вас по рецепту, но только без яйца + мелко нарезала капусту немного, сформировала котлеты и в духовку на листе😋

Ответить

Запеканка из кабачков и фарша

Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥 * фарш куриный 500 г * помидор 1 крупный * 1 яйцо * 1 средний кабачок * 3 средние картошки * Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла) * сыр 100-150 г * Соль, перец, прованские травы 1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут 2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок) 3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и добавить к фаршу 4. Всё перемешать, выложить в форму, запекать при 180 градусах 35-40 минут 5. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут Все! Девочки, это правда😋 я вчера в 9 вечера с̶о̶ж̶р̶а̶л̶а̶ съела два куска и даже не стыдно!😂

Что вам приготовить завтра? Вы не спрашивали, а я порекомендую. Я им тут уже мелькала.)

Что вам приготовить завтра? Вы не спрашивали, а я порекомендую. Я им тут уже мелькала.) Кабачки в нашей семье, готовим только так🤪... по дому витает запах сыра с чесноком🤤🤤🤤 Мой любимый рецепт, готовится быстро, так как фарш я покупаю😁🙌🏽 Получается сразу мясо с гарниром. Дополнительно , накрываю салат огурцы/помидор. Что-то простое такое))) -Кабачок кружочком, снять шкурку(если тонкая можно оставить), вытащить семечки, чтобы была дырочка. -в дырочку фарш , я беру смешанный. (Свин./гов. Или попросту домашний. В фарш добавляю: измельчённый лук, соль, любые специи, которые любите. По желанию можно добавить отварной рис. -далее шапочка из тертого сыра, чеснока и несколько столовых ложек Сметаны. ( можно мазик, но мы его не едим). На 180 С’ до готовности, готовится быстро, так как тут фарш да кабачок🤷🏽 ♀ 😁 @hekila, призналась, что подсела на эти кабачки. 🤣

Закуска из кабачка

Закуска из кабачка) Бвстро и оч вкусно. Кабачок чистим и нарезаем кубиком Добавляем муку и копченую паприку по ложке Обжариваем на масле Перекладываем в тарелку и добавляем соевый соус, укроп и чеснок давленный. Пниятного аппетита) В золодном виде еще вкуснее Можно перебить блендером, и на хлеб) Так же по желанию можнл ложку сметаны или майонеза )