Как я сделала сыр из сузмо: мой первый опыт

Девочки, я всетаки сделала сыр из сузмо😃. Получилось✨

Первый раз сделала но оказывается не хватило кислоты и он не свернулся как надо, а я даже не поняла и молока мало было. Ро эту штуку мы сьели, сделали запеканку из нек.

Литр молока взяла разогрела и положила сузмо, мешала потом после того как начало кипеть добавила три крышечки яблочного уксуса(любая кислота пойдет) . И только тогда он начал сворачиваться. Когда закончил сворачиваться. Когдаткрупинок стало больше добавила три желтка, пачку сливочного масла и два чайные ложки соды без горки. Масса вспенилась. Когда пена совсем пропала, в марлю и дол пресс. 12 часов будет стоять под прессом а потом сутки дозревать в холодильнтке.