Рецепты из морских деликатесов без запаха сырости и костей
Зашла на сайт морских деликатесов (не делайте так перед сном голодные) и вот я смотрю, там всякие зубатки, тунец филе, палтус и тд вот кто-то реально готовит что-то такое? Поделитесь рецептами/идеями.
Мой максимум - запечь Сибаса или красную рыбу(и то, чтобы были крупные стейки без костей)
Год назад я начала есть говядину, теперь хочется чего-то рыбного, но чтобы не воняло сыростью, не было мелких костей и чтобы вкусно. Так возможно?😁
Лучший комментарий
Комментарии
Я сама ненавижу вот это ковыряние в рыбе, мелкие кости 🤢
Филе тунца берем часто.
Обжарить быстро на сковороде (по 2 минуты максимум с каждой стороны), посолить в конце и поперчить, сбрызнуть соком лимона.
Его же маринуем и едим слабосоленным, на бутерброды.
Корюшку обожаем! Можно жирный вариант - обжарить в панировке на сковороде с маслом, но мы любим больше в духовке (просто делаем кляр, обмакиваем и запекаем на пергаменте).
Сибас, Дорадо - просто соль, перец, внутрь брюха травушки, лимон и запекать, идеально 😍
Горбушу тоже любим, стейки, но, чтобы было не сухо. Стейк укутать в фольгу, предварительно сбрызнув Маслом, посолив, сверху помидор и хороший сыр (который плавится), все накрыть фольгой и запекать минут 20.
Рыбу вообще никак не умею готовить. Что бы ни приготовила- все в мусорку летит🥲
Только не зубатка ! Не вкусная, слизкая как желе мясо. Вообще не поняла как готовить такое
Наш выбор - это путассу🤣🤣🤣
(Если правильно написала)
Ну, иногда минтай берем. Эх, тоже хочу всякую такую дорогую рыбу
У нас есть пара магазинов, там рыба по приемлемым ценам
Палтуса, камбалу, морского окуня можно приготовить с закрытыми глазами, и это очень вкусные морские рыбы с минимум костей. И кстати не такие сухие как та же горбуша, даром что она красная. Запекать как и сибаса: лимончиком натерли, какими-нибудь травками и в духовку, главное не пересушить
Из белых тресковых пород вкусные котлеты, но фарш лучше готовить дома
При всей моей не любви к рыбе, запечённые стейки тунца с лимонным соком - это нечто👌🏻 и Морской окунь горячего копчения - просто бомба 😍
Я покупаю стейки форели и делаю ее на гриле.
Подпишитесь в телеграм на, Крабику. Там часто рецепты бывают
Мой рекомендасьон: - либо подписываешься на морские деликатесы, смотришь рецепты в их ленте и покупаешь то, на что слюнки потекли
- либо покупаешь что угодно, пишешь им в директ, как приготовить вот это, они очень быстренько закидают тебя ссылками на проверенные рецепты
Я обоими способами пользуюсь 😂
Дорогая, вся морская рыба бесподобна. А моя фирменная окрошка с говядиной просто пушка, бомба 😂🥰
У меня фил обожает окошку 😁 Может только ее есть. А я больше по оливье
@lyuba_pm, в морских деликатесах, цена приемлемая за 2 шт 500-700₽😊
@polinamams., про аерогриль подробнее, пожалуйста, сколько минут на какой температуре? У меня он тоже есть
@lyuba_pm, тушками беру , чистить Терпеть не могу и патрощить
Ну зубатка очень жирная и как желе, я с нее только уху готовила. На днях вот в пивной магазин зашла, а там по акции были стейки тунца по 250р 500гр, как я жалею, что взяла его 2 пачки 😭😭😭это было очень вкусно. Чуть не передрались куда делись котлеты эти, если никто почти не ел😅 короче надо теперь штурмовать этот магаз.
Еще часто покупаем рыбу голец, красная нежирная, цена вообще фигня, потом брала как то в крабике форель, у нее внутри целая банка икры была, вот так бинго 😅🔥 но у нас рыбу едим только я в основном , семейство вечно недовольное.
А еще я обожаю треску! Это просто пушка бомба, но стоит блин.... И бывает не всегда
Из последнего что покупала и готовила.
Барабульку у них брала, обжаривала на сковороде в муке и соле, очень вкусно.
Моим еще зашла рыба типа трески в кляре. Но замучилась кости убирать из филе.
А у трески тоже есть кости? Я думала она без костей
@toyadido есть, но их можно вытащить и они сгруппированы
Под домом магазин этот и каждый день там что то покупаю 🙈👍🏼 запекаю или в мультиварке или жарю
Ну вот я тоже хочу что-то запечь в духовке или аэрогриле. Но не знаю что😁
@toyadido, филе берите много белой рыбы да и красной . Тут все на любителя . Филе без забот и не трудоемко. ) треска минтай хек и тд
Попробуйте еще морского окуня,оч вкусная рыба
@toyadido не знаю, ничего не костлявый, мы любим горячего копчения покупать его🤤
@iriskapf, оо, спасибо тоже за идею, надо заехать, глянуть
@toyadido имейте ввиду, скумбрия будет пахнуть сильно. Не сыростью конечно, но у нее прям сильный запах, как по мне.
Я недавно нашла рецепт и не могу перестать это готовить. Нужно прессованное филе минтая. На него сверху много зажарки из лука и моркови и залить соусом из сметаны, сыра тертого и яйца. Запекать до легкой корочки заливки, это просто нереально вкусно
@vvkva, я написала же, что не в этом сочетании) вы хоть апельсины можете пихать если хотите
@vvkva, это вам пожелание, у меня все ровно с рецептом
У них на красных партизан большой выбор уже маринованной морской живности ,советую.
@toyadido, запекать в фольге и потом на 3-4 минуты открыть фольгу для корочки )
Рыбные котлеты беру в крабике всевозможные
Стейки тоже
Филе тоже в гриле
Кости и все эти копошения в рыбе тоже не люблю
@eliza01, вот стейки какие-то аппетитные на вид 😁 сама она конечно «спаси и сохрани»
@toyadido, ой, не, она на вкус как мыло с резиной. Что внешне мерзкая, что на вкус😅
Беру у них или в Крабике тунца. Либо жарю, либо делаю тар-тар (тунец, авокадо, каперсы, лук крымский, апельсин, соевый соус).
@toyadido стейки тунца ..по три-четыре минуты с каждой стороны.
Мариную в соевом соусе.
А тар-тар это сырое блюдо 😁
Я недавно нашла рецепт и не могу перестать это готовить. Нужно прессованное филе минтая. На него сверху много зажарки из лука и моркови и залить соусом из сметаны, сыра тертого и яйца. Запекать до легкой корочки заливки, это просто нереально вкусно