Белковые ватрушки с творогом и фруктами - рецепт

Белковые ватрушки. Белковые,потому что много белка!

Творог 300г

Мука 80г

Разрыхлитель 1/2 ч.л.

1 яйцо

Можно подсластитель по желанию (я не добавляла)

Я добавила ванили немного для большего аромата.

Замешать

Крем: у меня греческий йогурт и мягкий творог + 1 ч. ложка сахара или сиропа тапинамбура + 1 белок. Все взбить до однородной массы.

На противень постелить пергамент , сформировать из шариков ватрушки, положить крем и ягоды/фрукты по сезону ( у меня персики инжирные и черешня). Смазать края желтком и посыпать миндальной крошкой ( я не мазала, т.к. аллергия на желток)

Выпекать 30 минут 180’

***если у вас аллергия на яйцо, замените её бананом, как связующим.