В блюдо кинзу и базилик ( василек ) рублю крупно , сверху крупно помидоры , ( надо чтоб вкусные , розовые помидоры) , творожный сыр так же крупными кусочками, хорошо поливаю соусами ( терияки и кисло сладким) .
Жарю баклажаны ( почистили , крупно порезали квадратами , хорошо посолили , обваливаю каждый кусок в кукурузном крахмале и на хорошо разогретую сковородку с большим количеством масла жарю до корочки , со всех сторон ) перекладываю на пергамент ,чтоб немного остыли , потом их в блюдо к салату , сверху опять поливаю соусами и посыпаю кунжутом .