Что готовите из кабачков?
Сезон же начался🤣🤣🤣
Кроме оладушек 🤭🤭🤭🤭
@beb.ol30 @mary.mshkn для вафель нужна вафельница специальная, у меня только советская🤭🤭🤭
Я люблю всякие вафли, поэтому купила вафельницу ) на советской не получится, конечно .
Вафли (почти оладьи, но не такие жирные), кабачки кружочками с фаршем (просто котлетку сверху выкладываю, помидорку, сыр, тушить на противне в сметанном соусе), и любимое - жареные в панировке (нарезать кружочками, посолить, выдавить чесночка, оставить помариноваться. Потом обвалять в муке, яйце, панировке и обжарить).
кружочками молодой кабачок и приправу для корейской моркови чим чим (именно ее)
пол часа и закуска к мясу готова)
лодочки из кабачка с фаршем и сыром
пасту из кабачка с креветками и черри
Кабачковую икру.
В прошлом году очень много кабачков так перевела 🤣
Оладушки, вафли, рагу, можно нафаршировать лодочки, "лапшу" из кабачков.
Мариную немного в масле и соевом соусе, жарю на гриле или сковороде гриль, выкладываю на тарелку, сверху майонез с зеленью и помидорка
Я нарезаю на кругляши и жарю в кляре)или же делаю углубления засовываю фарш ,потом в кляр и жарю ,выкладываю на противень и майонез +сыр+ чеснок и в духовку недолго)
Ещё видела тут рецепт у девушки рецепт с кабачковые спагетти ,все хожу сделать)
Фарширую в разных вариациях, тушу с мясом и другими овощами, или просто с луком и морковью, делаю холодную закуску с чесноком, на днях запекала с картофелем сыром и сливками, можно даже варенье сделать) Еще в суп добавляю) В общем, люблю я кабачки 🤣
Расскажите пожалуйста про закуску и про с картошкой сыром и сливками. А с луком и морковью это как?
@molokko
Запеканка с картофелем и сливками.
Дно формы застилаю пергаментом. В большую миску режу маленькими кубиками картофель и кабачок, добавляю специи для картофеля, соль, немного растительного масла, сливочный сыр плавленный и перемешиваю. Выкладываю в форму. Добавляю сливки и посыпаю сверху тертым сыром. Запекаю до готовности при 190 градусах.
Закуска из кабачка.
Лук и морковь режу небольшими кубиками, обжариваю до слегка золотистого цвета на растительном масле. Добавляю такими же кубиками нарезанный кабачок и помидоры, солю и добавляю много свежего чеснока. Тушу до готовности. Очень вкусно и в горячем и в холодном виде.
С луком и морковью.
Выкладываю обжаренный лук и морковь в сотейник, сверху слайсы кабачка, снова лук и морковь и снова кабачок, любимые приправы, соль и немного воды и тушу до готовности.
Ну и можно просто обжарить кабачок кружочками обваляв его в муке и посолив и намазать сверху соус: 1:1 сметана и майонез, с тёртым чесноком. Можно на хлеб или как дополнение к мясу например)
@molokko @chernika_str
Девочки, вот я в прошлом году пост писала. Гляньте в комментариях рецепт😉
ссылка
Я режу кружками, немного специй и сметанки сверху и в духовку. Ну это если не заморачиваться) беру молодые кабачки,мне так больше нравится.
Кабачковая икра , овощное рагу , а молодые добавляю в салат