Почему меренговый рулет не получается? Советы мам
Мой меренговый рулет 😂 что я делаю не так?🤦♀️ держала мин 35 на 150 , ели отлепила от бумаги, когда заворачивали получило это 😆
Лучший комментарий
такое нужно ложкой есть, и ни с кем не делиться. будто и не было ничего🤣
Комментарии
ссылка
Всегда делаю по этому рецепту и отлично , только сыра кладу 200 гр и сливки 100 это для начинки
Похоже дело в самой меренге , если хорошо взбита без кристалликов сахара , густая , хороша легла на пергамент то проблем быть не должно . По цвету тоже надо смотреть , беленькая должна быть . Если темнеет то реально уже сохнет
Минут 20-25 выпекаю,раскладываю массу толщиной примерно 1,5 см. Кукурузный крахмал добавляли?
Ты все делаешь правильно! Пробуешь 1 раз и больше не делаешь😅
Он внутри непропекся у вас.
Я с первого раза сделала идеальный по рецепту Юлии смолл (наберите в интернете).
Четко все, как она говорит и результат потрясающий.
Температуру может поменьше сделать надо было. Градусов 120
Один раз такое было, пересушила, я мужу сказала что это торт новый «палено»
такое нужно ложкой есть, и ни с кем не делиться. будто и не было ничего🤣
Мне кажется, вы его пересушили+начинка жидкая
@li6, ааа,блин ! Тогда прошу прощения 😅🙏🏽
Значит пересушили ,да ))
Для меньшего кол-ва теста нужно было меньше запекать )
Вообще у меня руки не для выпечки ,но я один раз по рецепту сделала (сама в шоке ,что все вышло😂) и чувствую себя шеф повором 🫠😁
Сестра кондитер, а я блины с трудом готовлю😂
На такое даже не решилась бы😁
ссылка
Вот по этому рецепту делаю много лет и каждый раз родные меня просят готовить по несколько штук на все домашние посиделки ))
@li6, я еще посыпаю сверху миндальными липестками перед тем ,как в духовку засунуть ))