Почему меренговый рулет не получается? Советы мам
Мой меренговый рулет 😂 что я делаю не так?🤦♀️ держала мин 35 на 150 , ели отлепила от бумаги, когда заворачивали получило это 😆
Лучший комментарий
Комментарии
АленаМама двоих (1 год, 4 года)
Иногда добавляю миндальные лепестки , иногда орешки
Начинка всегда разная ,что найду ,свежие , либо замороженные фрукты
АленаМама двоих (1 год, 4 года)
https://youtu.be/hXyrcRbvnTc?si=8OFSrRxP3FP6eazo
Всегда делаю по этому рецепту и отлично , только сыра кладу 200 гр и сливки 100 это для начинки
IrinaМама троих детей
Похоже дело в самой меренге , если хорошо взбита без кристалликов сахара , густая , хороша легла на пергамент то проблем быть не должно . По цвету тоже надо смотреть , беленькая должна быть . Если темнеет то реально уже сохнет
МаринаМама двоих (3 года, 7 лет)
Минут 20-25 выпекаю,раскладываю массу толщиной примерно 1,5 см. Кукурузный крахмал добавляли?
ИннаМама дочки (9 лет)
Он внутри непропекся у вас.
Я с первого раза сделала идеальный по рецепту Юлии смолл (наберите в интернете).
Четко все, как она говорит и результат потрясающий.
ИннаМама дочки (9 лет)
ЕкаМама дочки (2 года)
На вид он у вас какой-то тонкий, сухой и явно передержали.
В следующий раз получится обязательно 👌
Мужу на др делала, тоже передержала, миндальные лепестки поджарились как не надо😂но сам рулет все равно был нежнейший, как облачко 🤤
Делаю по этому рецепту всегда, даже с первого раза получился. Находила его в Мамлайф
ОляМама двоих (младенец)
@li6, ааа,блин ! Тогда прошу прощения 😅🙏🏽
Значит пересушили ,да ))
Для меньшего кол-ва теста нужно было меньше запекать )
Вообще у меня руки не для выпечки ,но я один раз по рецепту сделала (сама в шоке ,что все вышло😂) и чувствую себя шеф повором 🫠😁
ОляМама двоих (младенец)
https://mom.life/post/62595ae94fb3fd24346b56b5
Вот по этому рецепту делаю много лет и каждый раз родные меня просят готовить по несколько штук на все домашние посиделки ))
ОляМама двоих (младенец)
@li6, я еще посыпаю сверху миндальными липестками перед тем ,как в духовку засунуть ))
Ека·Мама дочки (2 года)
На вид он у вас какой-то тонкий, сухой и явно передержали.
В следующий раз получится обязательно 👌
Мужу на др делала, тоже передержала, миндальные лепестки поджарились как не надо😂но сам рулет все равно был нежнейший, как облачко 🤤
Делаю по этому рецепту всегда, даже с первого раза получился. Находила его в Мамлайф
https://dzen.ru/a/ZL4MTPJ4xQnkkpyE
·1 отметок «Нравится»1·Ответить