Правда о смузи: польза и вред для здоровья и похудения

Смузи не поможет похудеть/стать здоровее/обогатиться энергией

По сути, смузи - лишь дополнительный источник клетчатки. Смузи показан людям со сниженной ферментативной активностью, некоторыми заболеваниями ЖКТ и людям, у которых проблемы с добором клетчатки.

Смузи не приносит ощутимой пользы организму, посколько нарушает сразу несколько правил здоровой еды:

1️⃣Измельчение. Мало того, что теряются полезные свойства, так еще такая еда повышает гликемический индекс блюда. Это значит, что уровень сахара после такого приема пищи подскочет достаточно высоко.

2️⃣Пропускается этап обволакивания пищи слюной, а ведь это самый первый этап пищеварения. В слюне содержится большое количество ферментов.

3️⃣Чаще смузи делают из сладких фруктов и цитрусовых, но далеко не всем можно в таком количестве съедать эти продукты.

Вот несколько правил, чтобы сделать смузи полезным:

▫️Напиток должен быть как

МИНИМУМ наполовину овощной (приветствуется зелень)

▫️Не добавляем супер-сладкие фрукты (бананы, манго, арбуз и др.). Предпочтительно ягоды, несладкие яблоки, цитрусовые

▫️Добавляем жиры (замедлит усвоение простых сахаров и даст сытость на более долгий срок): орехи, кокосовое молоко

▫️Не забываем про супер-фуды, которые в обычной жизни много не съесть: псиллиум, семена чиа и др.

А на фото смузи для маленького человека, который с трудом добирает норму клетчатки за день. Поэтому такой вариант предлагаю ей на перекус. Как видите, такой смузи богат не только на клетчатку и углеводы, но и содержит белки с жирами.

#нутрициолог

#диетолог

#питание

#здоровье

#похудение