За цептером то есть за нержавейкой легче ухаживать. За чугуном особый уход нужен, его в посудомойку например нельзя, как помоете надо накалять и маслом смазывать и т д.

Смотря какой le creuset

Если чугунный, то его, ну мне лично

А так хз