В несколько раз увеличивается польза продукта. Но не всё можно проращивать одинаково. Потомучто в ростках содержатся вредные вещества. Смотрите в интернете пользу ,вред.У меня спец.приспособление для проращивания,с ним получаешь одовольствие от процесса. А из пшеницы какие котлеты обалденные . Это целая культура,её надо изучать. Удачи вам, начните с малого,просто попробуйте в сыром виде несколько ложек той же гречки .
Зачем это