Салат с хрустящими баклажанами: рецепт, который покорит вас

Много раз на просторах мамлайф видела как расхваливают салат с хрустящими баклажанами и вот наконец я решила его приготовить🤌

Господи, как это вкуууусно, просто ум отъеееешь🤤
Вариаций его приготовлений море, хочу поделиться с вами своим рецептом и не откладывайте как я, а бегите готовить!😅

Понадобится:
Баклажан 1 шт
Микс салатов (у меня была руккола, мангольд, мизуна и салат листовой в горшочке)
Помидорки (черри или обычные, у меня были обычные 3 шт)
Сыр фета без рассола
Для заправки я использовала соус «сладкий чили» и «сливочно-кунжутный»
Куриная грудка
Листья магги для жарки (у меня чесночные)

Сперва смешиваем микс салатов, листовой салат я порезала немного, добавляем помидорки. Нарезаем фету кубиками и все это смешиваем - это наша основа (подушечка)
Куриную грудку обжариваем в листьях магги
Далее баклажаны в мешочке перемешиваем с кукурузным крахмалом и обжариваем в большом количестве масла до корочки, потом выкладываем на бумажное полотенце и посыпаем солью

Теперь все выкладываем на тарелку
Сперва подушечку из салата, потом курицу нарезанную слайсами, на нее баклажан, и снова салат и баклажан, в конце поливаем соусом кому сколько нужно и вуа-ля🤌

Муж сказал прям как в рестике😎