Покупаю хороший колотый горох, перед готовкой обязательно промываю, как только вода с мясом закипает, кидаю горох и варю 1,5-2 часа, затем пассерованный лук с морковью, в конце картошку 🙌🏻😄
Замачивать не надо. Если с мясом то вместе готовите на медленном огне часто помешивая так как липнет. До полного растворения гороха. Затем кладете картофель и до готовности можно добавить поджарку лук морковь. Ни какой лапши. Горох 1/3 из пачки где то на 4л